Vini analcolici - La migliore selezione
Dal bianco vivace al rosso strutturato, passando per il rosato estivo o il frizzante festivo, la nostra selezione analcolica rende omaggio al vino e all'uva. Cuvée dealcolizzate e bevande della vigna per brindare, scoprire e assaporare in modo diverso.
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Bulles de Phénomène - Vino spumante disalcolato - Domaine de la Grenaudière
Un nuovo modo di bere il vino – senza alcol, ma con tutto il resto
Da Gueule de Joie, crediamo sia possibile vivere tutta l'esperienza del vino senza alcol – il colore, il naso, il palato, l'emozione – senza passare dall'alcol. Meglio ancora: pensiamo che sia un'avventura sensoriale a tutti gli effetti. È in quest'idea che si inscrive la nostra selezione: un omaggio ai saperi vitivinicoli, alle uve ben scelte, e al desiderio di assaporare in modo diverso.
Qui, tutte le bevande hanno come punto di partenza il frutto, la vigna, il terroir. Alcune provengono da un vero vino dealcolizzato con cura, per evaporazione delicata o filtrazione a freddo. Altre sono elaborate a partire da mosti d'uva non fermentati, lavorati come cuvée contemporanee. Tutte hanno in comune il rispetto del gusto e il rifiuto del compromesso.
La nostra selezione vi porta dal bianco secco al rosso intenso, dal rosato dissetante allo spumante da festa, passando per creazioni senza fermentazione al tempo stesso semplici, sincere e sorprendenti. È un ventaglio di espressioni intorno all'uva, che rispetta le stagioni, i momenti di consumo, gli abbinamenti cibo-bevanda, e soprattutto i vostri desideri.
Non è un "quasi vino". Sono prodotti pensati come bevande a tutti gli effetti, per chi vuole alzare il bicchiere senza il giorno dopo difficile, prestare attenzione alla propria salute, accompagnare una gravidanza o semplicemente vivere un altro modo di festeggiare.
Lavoriamo con maison francesi ed europee, pioniere del vino senza alcol di qualità. Alcune provengono dal mondo del vino tradizionale e si sono impegnate in un approccio di dealcolizzazione premium. Altre sono nate in questo universo 0% e vi apportano una freschezza creativa unica. L'esigenza, invece, rimane la stessa: una bevanda complessa, elegante, equilibrata.
All'aperitivo, i nostri bianchi e rosati brillano per la loro freschezza. A tavola, i rossi strutturati si abbinano meravigliosamente a un bel piatto vegetale, formaggi stagionati o una cucina speziata. I nostri frizzanti trovano il loro posto in ogni circostanza, dalla grande tavolata alla serata chic. E le bevande non fermentate si prestano perfettamente a una degustazione curiosa, senza riferimento all'alcol.
Ciò che ci piace è che non si tratta di copiare: si tratta di creare. Le texture, gli assemblaggi, i profili aromatici aprono nuovi orizzonti. E quando il tasso alcolico non è più in discussione, è il gusto che prende tutto il suo spazio.
In sintesi, "Vini senza alcol", è
- Bevande derivate dall'uva, 100% senza alcol
- Cuvée dealcolizzate, infusi, mosti… Sempre con stile
- Una ricca scelta per tutti i gusti e tutti i momenti
- Un approccio gioioso, elegante e inclusivo del mondo del vino
- Una porta d'ingresso perfetta nell'universo Gueule de Joie
Se amate il vino, ma non i suoi effetti collaterali, questa collezione è fatta per voi. E se non avete mai amato il vino ma adorate le scoperte gustative, lo è anche.
