Nooh - Rosato senza alcol - Château La Coste

Nooh Rosé Sans Alcool è un vino rosato d'eccezione le cui qualità aromatiche (fragola, litchi, fiore d'arancio) sono preservate grazie a una dealcolizzazione delicata sottovuoto. Ottenuto dal vitigno biologico Rosé d'une Nuit, presenta meno di 3,5 g di zucchero residuo. Proposto fresco, offre un palato fruttato, fresco e ben equilibrato — tutta la finezza del terroir della Provenza, senza una goccia d'alcol.

La vinificazione segue il metodo tradizionale del rosé de nuit, dopodiché il vino viene dealcolizzato sotto vuoto (temperatura controllata ≤40 °C), conservando la sua palette aromatica. Il prodotto è filtrato e imbottigliato senza aggiunta di zucchero, senza fermentazione successiva. Questo processo minuzioso garantisce l'autenticità degli aromi di frutto e fiore, assicurando al contempo una bevanda rinfrescante, delicata e senza alcol.