Nooh - Effervescente rosé 0.0 - Château La Coste

Nooh Rosé Effervescente è l'arte di catturare l'anima del rosato provenzale senza il grado alcolico. Elaborato a partire da un celebre vino rosato da notte biologico, viene dealcolato per distillazione sotto vuoto delicata (35–40 °C). Il risultato: solo 3,5 g di zucchero residuo e bollicine delicate che rivelano aromi di piccoli frutti e note floreali di gelsomino, con un finale acidulo. 100 % vino, 0 % alcol — un piacere festoso da gustare fresco.

Gli enologi di Château La Coste conducono un assemblaggio in due tempi: prima la vinificazione classica del rosé (Syrah, Cinsault e Grenache), poi la dealcolizzazione per evaporazione sotto vuoto a bassa temperatura (≤ 40 °C), che preserva nel cuore gli aromi originali. Il vino viene poi gasificato con finezza. Questo processo artigianale garantisce un'espressione aromatica intensa, frutta, freschezza e bollicine delicate, mantenendo il tenore alcolico allo 0%.