Nooh - Effervescente rosé 0.0 - Château La Coste

Nooh Rosé Effervescent, c’est l’art de capturer l’âme du rosé provençal sans le degré d’alcool. Élaboré à partir d’un célèbre vin rosé de nuit biologique, il est désalcoolisé par distillation sous vide douce (35–40 °C). Résultat : seulement 3,5 g de sucre résiduel, et des bulles délicates qui révèlent arômes de petit fruit et notes florales de jasmin, avec une finale acidulée. 100 % vin, 0 % alcool — un plaisir festif à savourer frais

Gli enologi di Château La Coste conducono un assemblaggio in due tempi: prima la vinificazione classica del rosé (Syrah, Cinsault e Grenache), poi la dealcolizzazione per evaporazione sotto vuoto a bassa temperatura (≤ 40 °C), che preserva nel cuore gli aromi originali. Il vino viene poi gasificato con finezza. Questo processo artigianale garantisce un'espressione aromatica intensa, frutta, freschezza e bollicine delicate, mantenendo il tenore alcolico allo 0%.