Chenin frizzante - Sarment Zéro
Chenin frizzante - Sarment Zéro
Chenin frizzante - Sarment Zéro
Sarment Zéro

Chenin frizzante - Sarment Zéro

0.5° |  75.0cl
Prezzo di vendita21,90 €
SecBulles fines

Un Chenin frizzante 0,5% dealcolizzato, finemente effervescente. Fresco, fruttato—note di mela, pera, pesca. Raffinato e festoso, preservando l'autenticità del terroir solognot, perfetto per festeggiare senza alcol.
Disponibile

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Note di degustazione

Aspetto
Aspetto
Bollicine fini, giallo luminoso
Gusto
Gusto
Secco, vivace, fruttato
Aroma
Aroma
Pomme, poire, pêche

"Chenin frizzante 0,5%: eleganza festiva, terroir in ogni bolla. "

Descrizione lunga

Sarment Zéro effervescent révèle le caractère du Chenin sur terroir de tuffeau et silex, avec des bulles délicates et persistantes. Frais et vif, son profil sec, fruité (pomme, poire, pêche) allie légèreté et longueur. Parfait pour les apéritifs festifs, il s’accorde élégamment avec gravlax, foie gras, fruits de mer ou fromages crémeux. À moins de 0,5 % vol., il est élaboré selon une méthode artisanale signée Maison Bécat, qui désalcoolise par évaporation sous vide puis injecte du CO₂ pour sublimer le terroir dans chaque verre.

Ingredienti
Vino Chenin dealcolizzato, mosto concentrato rettificato, diossido di carbonio, sorbato di potassio, solfito (contiene solfiti).
Valori nutrizionali
Energia: 101 kJ / 24 kcal, Grassi <0,5 g (di cui saturi <0,01 g), Carboidrati 1 g (di cui zuccheri: 0,8 g), Proteine <0,01 g, Sale 0 g
Formato
Bottiglia
Prezzo al litro
29.2 €/L
Paese
France

Produttore

Sarment Zéro

Vins Bécat è la storia di 6 appassionati di vino alla ricerca di una nuova esperienza di degustazione dealcolizzata.
Selezionano vini presso vignaioli locali per dealcoolizzarli conservando un profilo aromatico il più vicino possibile al vino di partenza. Gli aromi originali vengono preservati tramite un metodo di evaporazione sotto vuoto.
La produzione è situata a Controis-en-Sologne, nel cuore della Sologne viticola.

Oltre a questa cuvée Sarment zéro, Vins Bécat è anche un progetto collaborativo al servizio della filiera in Val de Loire. Il team accompagna i vignaioli che desiderano lanciare una prima produzione dealcolizzata. L'équipe è impegnata in un approccio di qualità e diversità dei prodotti dealcolizzati all'interno della filiera vinicola della Valle della Loira.
Il loro approccio è attualmente sostenuto dalla camera di commercio e dalla camera dell'agricoltura del dipartimento 41.

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