Chenin frizzante - Sarment Zéro
Chenin frizzante - Sarment Zéro
Chenin frizzante - Sarment Zéro
Sarment Zéro

Chenin frizzante - Sarment Zéro

0.5° |  75.0cl
Prezzo di vendita21,90 €
SeccoBollicine fini

Un Chenin frizzante 0,5% dealcolizzato, finemente effervescente. Fresco, fruttato—note di mela, pera, pesca. Raffinato e festoso, preservando l'autenticità del terroir solognot, perfetto per festeggiare senza alcol.
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Note di degustazione

Aspetto
Aspetto
Bollicine fini, giallo luminoso
Gusto
Gusto
Secco, vivace, fruttato
Aroma
Aroma
Mela, pera, pesca

"Chenin frizzante 0,5%: eleganza festiva, terroir in ogni bolla. "

Descrizione lunga

Sarment Zéro effervescente rivela il carattere del Chenin su terroir di tufo e selce, con bollicine delicate e persistenti. Fresco e vivace, il suo profilo secco e fruttato (mela, pera, pesca) unisce leggerezza e lunghezza. Perfetto per gli aperitivi festivi, si abbina elegantemente con gravlax, foie gras, frutti di mare o formaggi cremosi. A meno di 0,5% vol., è elaborato secondo un metodo artigianale firmato Maison Bécat, che dealcolizza per evaporazione sotto vuoto e poi inietta CO₂ per esaltare il terroir in ogni bicchiere.

Ingredienti
Vino Chenin dealcolizzato, mosto concentrato rettificato, diossido di carbonio, sorbato di potassio, solfito (contiene solfiti).
Valori nutrizionali
Energia: 101 kJ / 24 kcal, Grassi <0,5 g (di cui saturi <0,01 g), Carboidrati 1 g (di cui zuccheri: 0,8 g), Proteine <0,01 g, Sale 0 g
Formato
Bottiglia
Prezzo al litro
29.2 €/L
Paese
Francia

Produttore

Sarment Zéro

Vins Bécat è la storia di 6 appassionati di vino alla ricerca di una nuova esperienza di degustazione dealcolizzata.
Selezionano vini presso vignaioli locali per dealcoolizzarli conservando un profilo aromatico il più vicino possibile al vino di partenza. Gli aromi originali vengono preservati tramite un metodo di evaporazione sotto vuoto.
La produzione è situata a Controis-en-Sologne, nel cuore della Sologne viticola.

Oltre a questa cuvée Sarment zéro, Vins Bécat è anche un progetto collaborativo al servizio della filiera in Val de Loire. Il team accompagna i vignaioli che desiderano lanciare una prima produzione dealcolizzata. L'équipe è impegnata in un approccio di qualità e diversità dei prodotti dealcolizzati all'interno della filiera vinicola della Valle della Loira.
Il loro approccio è attualmente sostenuto dalla camera di commercio e dalla camera dell'agricoltura del dipartimento 41.

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