Raclette, fondue, tartiflette… quels accords possibles sans alcool ?

2025 a confirmé ce que nous pressentions déjà : le sans alcool n’est plus une tendance, c’est un art de vivre. À travers les milliers de verres partagés, les soirées sans gueule de bois, un top 10 s’est dessiné naturellement. Dix boissons, dix tempéraments. Chacune incarne à sa manière la “sobriété joyeuse” que nous défendons avec panache.

1. Athletic Brewing – Run Wild IPA
C’est la victoire du houblon sur l’ennui. Une IPA sans alcool qui garde le mordant, la longueur et la mousse d’une vraie bière artisanale. L’amertume s’assume, la fraîcheur s’impose. Parfaite après le sport, ou juste pour le sport du goût.

2. Domaine des Grottes – Antidote Rouge
Plus qu’un vin sans alcool, une création non fermentée venue de la vigne. Des notes de raisin, de plantes et de mystère. Le flacon préféré des gastronomes sobres, qui aiment parler terroir sans perdre la clarté des idées.

3. Sassy – Cidre 0.0%
La Normandie revisitée par l’élégance. Pommes croquantes, fines bulles et modernité assumée. Un cidre qui garde tout le charme du fruit, sans la lourdeur du degré. On trinque avec plaisir, on reste léger comme un dimanche matin.

4. UBY – Sauvignon Blanc 0.0%
Le chouchou des apéros stylés. Fraîcheur, acidité, fruit blanc, touche herbacée… Tout y est. UBY a réussi le pari du vin blanc sans concession : expressif, équilibré, plein de caractère. Parfait pour les fruits de mer ou une simple envie de “bon”.

5. Archipel – Kombucha Figuier Bio
Un kombucha au profil méditatif : douceur du figuier, complexité du thé fermenté, et cette sensation de bien-être en bouche. À mi-chemin entre boisson santé et élixir gastronomique, il incarne le raffinement vivant.

6. TRIP – Pêche Gingembre
La boisson du calme chic. On y retrouve la douceur ronde de la pêche, relevée par la morsure légère du gingembre. C’est la gorgée feel good par excellence, à siroter au soleil ou en télétravail.

7. ACCENT – Ginger Beer Bio
Quand le gingembre s’exprime sans filtre. Pétillante, épicée, structurée : elle a du répondant. Parfaite seule, encore meilleure en cocktail sans alcool. C’est le “piquant de caractère” que tout apéro attend.

8. ISH – Mojito
Un mojito prêt à boire, au goût de rhum mais sans les regrets. Menthe, citron vert, légèreté : tout est là, y compris le plaisir immédiat. On ferme les yeux, on entend presque la musique cubaine. Sauf que demain, on est à l’heure.

9. Sober Spirits – W
Le coup de bluff de l’année. Inspiré du whisky, sans en être un clone. Notes boisées, vanillées, légèrement fumées : un spiritueux sans alcool qui séduit même les puristes. À boire sec, sur glace, ou en mocktail old fashioned.

10. Bulles de Jardins – Bergamote / Romarin Bio
C’est le verre qui sent bon la sieste au soleil. Fraîcheur citronnée, touche florale, final herbacé : une boisson poétique, sophistiquée et totalement relax. Elle incarne le raffinement naturel et la simplicité heureuse.

Ces dix boissons, très différentes dans leur style, partagent une même philosophie : celle du plaisir lucide. Ni substituts, ni compromis, mais des choix affirmés. Vous les avez élues parce qu’elles racontent une histoire : celle d’un goût retrouvé, d’une fête sans filtre, d’une liberté retrouvée dans le verre.

2025 aura été l’année du “mieux boire”. Et à voir vos préférences, le meilleur reste à venir : plus varié, plus exigeant, plus joyeux. Sans alcool, mais avec tout le reste.