Jopen

Fondata nel 1994 nei Paesi Bassi da Michel Ordeman, il birrificio Jopen si ispira alla storia brassicola di Haarlem per creare birre originali, alcune delle quali derivate da ricette medievali. Fermentazione con tre malti (avena, segale, orzo), spirito creativo e modernità sono al centro del suo DNA. Installata in un'antica chiesa, Jopen propone anche una gamma analcolica audace e saporita, che dimostra come l'eccellenza non dipenda dal grado alcolico.