Caixa 24 bebidas sem álcool

Esqueça o chocolatinho engolido à pressa. Aqui, cada janela abre-se como uma micro-degustação: descobrimos um rótulo, lemos o estilo, servimos num copo a sério, provamos. O calendário torna-se um pretexto para abrandar – um pouco – e perguntar a cada dia: «o que é que bebemos esta noite… Quando não bebemos álcool?».

No interior, 24 garrafas que traçam uma verdadeira cartografia do sem álcool moderno: vinhos desalcoolizados, cervejas artesanais, cocktails prontos a beber e softs alternativos pouco açucarados, selecionados pelo sabor antes do conceito. Sem açúcar disfarçado de boa ideia, sem produtos gadget: bebidas feitas para paladares adultos, por viticultores, cervejeiros e artesãos que sabem o que fazem.

Os vinhos desalcoolizados mantêm os códigos que toda a gente aprecia: cor, nariz, boca, copo de pé. Encontramos o aperitivo chique, o copo que acompanha um jantar leve ou o momento tranquilo do fim do dia. O interesse está em reencontrar os gestos do vinho, sem gerir qualquer consequência. Ideal para uma «terça-feira de Advento» ou um almoço de festas que se mantém produtivo.

As cervejas artesanais sem álcool estão aqui para desfazer ideias feitas. Loura refrescante, branca matizada, IPA moderada, âmbar mais acolhedora: passamos do sofá ao ecrã, do aperitivo improvisado ao jogo, sem nunca perder o prazer. É a porta de entrada ideal para descobrir o que a cena craft 0,0% tem para oferecer – ou para converter suavemente os céticos.

Os cocktails prontos a beber jogam a carta da sofisticação. Amargor elegante, citrinos bem definidos, notas botânicas, por vezes um toque de especiarias: estamos longe do sumo de fruta disfarçado. Abre-se, verte-se sobre gelo, acrescenta-se uma casca ou uma rodela de fruta, e a sala transforma-se num bar de cocktails – só que toda a gente pode conduzir a seguir. Perfeito para um aperitivo de Advento mais elegante, ou para um «after» sem névoa durante as festas.

Os softs alternativos pouco açucarados são os grandes cúmplices do quotidiano: kombuchas, bebidas infusionadas, refrigerantes de nova geração, ginger beer a sério… Os que se abrem sem pensar, para acompanhar uma refeição simples, um momento de trabalho ou uma tábua de queijos numa noite de férias. Reconciliam a palavra «soft» com a ideia de prazer.

Este coffret vive em três tempos:

• No Advento, torna-se o seu ritual de dezembro: um dia cerveja, um dia cocktail, um dia vinho, um dia soft… Uma espécie de treino discreto antes das festas, para encher os copos de outra forma.
  
  
• Durante as festas, serve de reserva de ideias: vai buscar ali algo para o aperitivo de Natal, o brunch do dia 25, a passagem de ano com amigos e, sobretudo, partilha-se — melhor ainda, oferece-se.
  
  
• No Depois, acompanha um Dry January entusiasta em vez de punitivo: o calendário transforma-se num aliado das suas boas resoluções, sem nunca o deixar sozinho com um jarro de água.
  
  

Como presente, é um objeto altamente diplomático: fala aos que bebem, aos que bebem menos, aos que pararam, aos que são simplesmente curiosos. Cada um encontrará a sua janela preferida, a sua descoberta, a sua futura garrafa favorita. Oferece-se um coffret, oferece-se também um olhar novo sobre o que pode ser um copo festivo.

No fundo, este calendário sem álcool é um pouco um manifesto disfarçado de jogo: sim, podemos esperar pelo Natal, atravessar as festas e começar o ano com os copos cheios… E a cabeça leve.