Sauvignon Blanc 0% - UBY

Tutta la freschezza e la golosità del Sauvignon in una bevanda 100% analcolica, proveniente dai vigneti del Gers. Il successo dei vini di Guascogna UBY non ha più bisogno di essere dimostrato e oggi si lanciano in una scommessa audace: proporre un vino senz'alcol che non perde nulla in piacere! Vinificando un Sauvignon Blanc, vitigno di punta del dominio, hanno voluto offrire un vino secco e fruttato adatto ai palati più esigenti. UBY 0% bianco si condivide in ogni occasione. Ideale dall'aperitivo al dessert, passando per la cucina del mondo (come i sushi).

Cultivées sur les coteaux de Gascogne, les vignes profitent de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, d’un climat ensoleillé et tempéré. Les raisins sont soigneusement contrôlés puis vendangés de nuit pour préserver leur fraîcheur. Après pressurage doux, fermentation à basse température et élevage sur lies fines, les vins sont assemblés pour garantir constance et équilibre aromatique. L’alcool est ensuite retiré par évaporation sous vide à basse température, une technique innovante qui respecte l’intégrité du vin et conserve toute sa complexité.