Merlot Rosso 0,0% - UBY

UBY sovverte i codici del vino senza alcol con questo rosso che si rifiuta di sacrificare il piacere alla sobrietà. Fedele allo spirito festoso del Sud-Ovest, cattura l'essenza del frutto in una trama gioiosa e accessibile. In bocca è un'esplosione di morbidezza dove l'uva si esprime pienamente, senza pesantezza né austerità. È il compagno ideale dei barbecue estivi, dei pranzi veloci o degli aperitivi improvvisati, offrendo tutta la convivialità di un buon bicchiere, con in più la sua leggerezza.

Ottenuto da una vinificazione tradizionale di Merlot (vendemmia notturna, fermentazione breve), questo vino subisce poi una disalcolizzazione per evaporazione parziale sotto vuoto a bassa temperatura. Questo delicato processo fisico elimina l'etanolo preservando al contempo il profilo aromatico originale. L'aggiunta di un tocco di estratto di rovere francese struttura l'insieme per garantire una sensazione autentica di vino, con un titolo alcolometrico finale dello 0,0%.