Cool Down IPA - Tête Haute

Cool Down IPA est l’invitation brassicole de Tête Haute au calme retrouvé. Issue d’une brasserie engagée en insertion sociale, elle repose sur un houblonnage maîtrisé de Mosaic et Columbus, cultivés localement et en bio. Elle délivre des notes d’agrumes fraîches, d’une céréale délicate, avec une amertume juste perceptible, le tout à seulement 0,5 % d’alcool. À 25 kcal pour 100 ml, elle se savoure avant, après ou sans motif particulier. Elle incarne une quête de goût authentique et responsable, servie avec la tête haute — sans compromis sur l’âme de l’IPA.

Elaborata a partire da acqua, malto d'orzo, lievito biologico, luppoli Mosaic e Columbus e anidride carbonica, la Cool Down IPA raggiunge il suo 0,5% di alcol attraverso una fermentazione controllata senza rimozione post-fermentazione. Questo metodo preserva l'aromaticità di una IPA classica, garantendo al contempo una bevibilità leggera e zero appesantimento digestivo. L'impegno locale del birrificio e la coltivazione biologica del luppolo le conferiscono un profilo etico coerente con un approccio trasparente e qualitativo alla produzione.