Cool Down IPA - Tête Haute

Cool Down IPA è l'invito brassicolo di Tête Haute alla quiete ritrovata. Nata da un birrificio impegnato nell'inserimento sociale, si basa su un luppolaggio calibrato di Mosaic e Columbus, coltivati localmente e in biologico. Offre note di agrumi freschi, di un cereale delicato, con un'amarezza appena percettibile, il tutto a soli 0,5% di alcol. A 25 kcal per 100 ml, si gusta prima, dopo o senza un motivo particolare. Incarna una ricerca di gusto autentico e responsabile, servita con Tête Haute — senza compromessi sull'anima dell'IPA.

Elaborata a partire da acqua, malto d'orzo, lievito biologico, luppoli Mosaic e Columbus e anidride carbonica, la Cool Down IPA raggiunge il suo 0,5% di alcol attraverso una fermentazione controllata senza rimozione post-fermentazione. Questo metodo preserva l'aromaticità di una IPA classica, garantendo al contempo una bevibilità leggera e zero appesantimento digestivo. L'impegno locale del birrificio e la coltivazione biologica del luppolo le conferiscono un profilo etico coerente con un approccio trasparente e qualitativo alla produzione.