Cool Down IPA - Tête Haute

Cool Down IPA est l’invitation brassicole de Tête Haute au calme retrouvé. Issue d’une brasserie engagée en insertion sociale, elle repose sur un houblonnage maîtrisé de Mosaic et Columbus, cultivés localement et en bio. Elle délivre des notes d’agrumes fraîches, d’une céréale délicate, avec une amertume juste perceptible, le tout à seulement 0,5 % d’alcool. À 25 kcal pour 100 ml, elle se savoure avant, après ou sans motif particulier. Elle incarne une quête de goût authentique et responsable, servie avec la tête haute — sans compromis sur l’âme de l’IPA.

Elaborée à partir d’eau, malt d’orge, levure biologique, houblons Mosaic et Columbus, et gaz carbonique, Cool Down IPA atteint ses 0,5 % d’alcool par fermentation contrôlée sans enlèvement post-fermentation. Cette méthode préserve l’aromatique d’une IPA classique, tout en assurant une buvabilité légère et zéro flou digestif. L’engagement local de la brasserie et la culture bio du houblon lui confèrent une empreinte éthique cohérente avec une approche transparente et qualitative du brassage.