Vino Bianco Liquoroso analcolico - Moderato x Sigalas Rabaud

Questa cuvée analcolica unisce l'eredità prestigiosa dello Château Sigalas Rabaud — un Premier Cru Classé dell'appellation Sauternes — all'expertise di Moderato, pioniere del vino dealcolizzato. È elaborata a partire dagli stessi grappoli e dalle stesse pratiche di vendemmia manuale del grande vino liquoroso, prima di una dolce dealcolizzazione che preserva l'equilibrio aromatico. In bocca, i sapori di frutta candita, miele e albicocca si combinano a una freschezza delicata, offrendo un'esperienza raffinata e accessibile.

Vino bianco liquoroso senz'alcol elaborato congiuntamente da Sigalas Rabaud e Moderato. Le uve (100% sémillon) sono vendemmiate a mano, acino per acino, sulle colline di Bommes, nel Sauternes. Il vino è vinificato secondo gli standard della tenuta, poi dealcolizzato per distillazione sotto vuoto a bassa temperatura per preservare i ricchi aromi e l'equilibrio naturale. Senz'alcol, offre una struttura ricca ed espressiva, con un finale fresco e armonioso.