Merlot Grenache - Rosso senza alcol 0% - Domaine de l'Arjolle

Questo Merlot-Grenache 0% illustra la volontà del Domaine de l'Arjolle di proporre vini senza alcol dallo stile schietto e goloso. Le uve provenienti dall'agricoltura biologica vengono vinificate tradizionalmente prima di una dealcolizzazione per evaporazione sottovuoto a bassa temperatura, che preserva aromi e struttura. Il vino presenta un colore rubino brillante, un naso espressivo di frutti rossi e spezie dolci, e un sorso rotondo ed equilibrato. Un rosso sincero e generoso, ideale a tavola o da condividere semplicemente.

Questo vino rosso analcolico dell'Arjolle è ottenuto da uve vendemmiate all'inizio di settembre nel dominio, a Pouzolles nell'Hérault. Il 50% di Merlot e il 50% di Grenache vengono fermentati tra 15°C e 18°C, poi affinati sulle fecce per 3 mesi con batonnage regolare. Una volta vinificato, questo vino viene dealcolizzato e imbottigliato.