Kefir di frutta al fiore di sambuco bio - Kéfirade

Questo kefir biologico unisce la fermentazione tradizionale dei granuli di kefir di frutta alla delicatezza del fiore di sambuco. L'Atelier du Ferment, produttore impegnato, elabora ogni cuvée in modo artigianale, senza aromi aggiunti né dolcificanti. La bevanda, leggermente frizzante e naturalmente acidula, svela una freschezza floreale rara, che la rende un'alternativa tanto gastronomica quanto dissetante. Un savoir-faire preciso che restituisce nobiltà a una bevanda ancestrale, ora reinterpretata per gli amanti dei sapori autentici.

Fermentazione tradizionale a partire da granuli di kefir, frutta secca e zucchero biologico. I lieviti e i batteri trasformano naturalmente gli zuccheri in bollicine fini e aromi complessi. Dopo la fermentazione, i frutti vengono rimossi e l'infusione aromatizzata con fiori di sambuco biologici, senza additivi.