Antidote Rouge - Succo di Frutta e Tisana - Domaine des Grottes

Creato da Romain des Grottes, insediato in biodinamica nel cuore del Beaujolais, Antidote Rouge mescola succo d'uva Gamay, mela e infusione di piante selvatiche locali (timo, rosmarino, verbena, zenzero…). Gassificato senza additivi né zucchero aggiunto, questo 0% alcol respira la precisione del gesto del vignaiolo e la ricchezza del terroir granitico. Fragile equilibrio tra vivacità fruttata e finezza erbacea, segna una pausa fresca e autentica.

Assemblaggio di succhi (uva Gamay, mela) e di un'infusione di circa 15 piante, alcune estratte a freddo, a caldo, in decotto o distillazione secondo la natura di ciascuna. La bevanda è gassificata naturalmente, senza conservanti né zuccheri aggiunti, per preservare l'integrità degli aromi e la freschezza.