Clearly Confused - Mela / Sambuco / Ginepro - Ambijus
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Ambijus

Clearly Confused - Mela / Sambuco / Ginepro - Ambijus

0.5° |  75.0cl
Prezzo di vendita13,50 € Prezzo 16,90 €
VegetaleSelvatico

Né vino né sidro, Clearly Confused esplora una via vegetale e selvatica. Mele fermentate, sambuco, abete e radici nordiche offrono un'effervescenza grezza, secca, boscosa, con una leggera amarezza. Da servire all'aperitivo o su piatti rustici.
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Note di degustazione

Aspetto
Aspetto
Dorato torbido, leggermente velato, bollicine fini.
Gusto
Gusto
Acidulo, vegetale, secco, tannico, vivace, leggermente amaro.
Aroma
Aroma
Mela, fiori, abete, corteccia, china, erbe fresche.

"Un sidro libero e boschivo senza alcol, misterioso quanto seducente. "

Descrizione lunga

Clearly Confused ama confondere le tracce. Fermentata a partire da mele di Hardanger, questa bevanda analcolica attinge alle radici e agli aghi del Grande Nord: abete, sambuco, angelica, legno tostato, china. Il tutto è animato da una vivacità secca e vegetale, con una fine amarezza legnosa. Ambijus offre qui un'alternativa libera, torbida e ricca di carattere – ideale come aperitivo, o per risvegliare una cucina rustica e terragna.

Ingredienti
Tè fermentato (kombucha), Uva spina, Infuso Oolong, Legno di quercia tostato, Sale marino norvegese, Limone, Pesca.
Valori nutrizionali
Energia: 128 kJ/30 kcal Grassi: 0 g Carboidrati: 7 g di cui zuccheri: 6 g Proteine: 0 g Sale: 0 g
Formato
Bottiglia
Prezzo al litro
18.0 €/L
Paese
Norvegia

Produttore

Ambijus

Ambijus, fondata da Alex e Chris, propone bevande analcoliche (<0,5%) altrettanto complesse del vino. Ispirate dalla natura norvegese e dalla cucina scandinava, le loro creazioni fermentate (aghi di abete rosso, mele, bacche…) offrono profili aromatici unici, pensati per esaltare i pasti. Un'alternativa audace, gastronomica e raffinata, nata da una scelta di sobrietà e da un gusto per l'innovazione.

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