December komt eraan, de uitnodigingen stromen binnen en telkens duikt dezelfde vraag op: ‘Wat trekken we open om te proosten?’ Bubbels natuurlijk. Het is hét feestelijke gebaar: de kurk die knalt, de glazen die omhooggaan, de eerste toast van de avond. Dan moet je alleen nog bubbels vinden waar iedereen aan tafel blij van wordt. Goed nieuws: alcoholvrije mousserende wijnen hebben de afgelopen jaren een enorme ontwikkeling doorgemaakt en mogen er volop zijn. We leggen uit hoe je ze kiest en welke flessen je tijdens de feestdagen opentrekt.
Kort gezegd: alcoholvrije champagne bestaat niet onder die naam — de benaming is beschermd. Wat je wel vindt, zijn gedealcoholiseerde mousserende wijnen, gemaakt van echte wijn. Kies Chardonnay voor een verfijnde, frisse stijl, een levendige witte wijn voor het aperitief of een fruitige rosé voor een feestelijk tintje. Serveer ze tussen 6 en 8 °C. Geleverd binnen 72 uur.
Bestaat alcoholvrije champagne?
Niet onder die naam, maar bubbels zijn er wel
Het woord ‘Champagne’ is een beschermde oorsprongsbenaming: het is voorbehouden aan mousserende wijnen die volgens strikte voorschriften in de Champagnestreek worden geproduceerd. Geen enkele alcoholvrije fles mag dus die naam dragen, ook al is dat waar iedereen naar zoekt bij de voorbereidingen voor de feestdagen.
Wat je in plaats daarvan vindt, zijn gedealcoholiseerde mousserende wijnen. Ze beginnen als echte wijn, gemaakt van druiven en op de gebruikelijke manier gevinifieerd. Daaruit wordt de alcohol voorzichtig verwijderd om de aroma’s van de druivensoort te behouden. Daarna krijgt de wijn zijn bubbels terug. Dat onderscheidt hem van gewoon bruisend druivensap. De meeste van onze mousserende wijnen bevatten 0,0% alcohol; enkele komen op 0,5%. Dat staat altijd op de productpagina.
💡 Tip van de wijnhandelaar: kijk op het etiket naar de druivensoort. Chardonnay, Sauvignon of Pinot Noir wijst op echte wijn als basis, en dus op bubbels om echt van te genieten.
Hoe kies je de juiste alcoholvrije bubbels?
Drie eenvoudige aanknopingspunten
Eerst de druivensoort. Chardonnay geeft fijne, frisse bubbels met die briocheachtige toets die zo goed bij bijzondere gelegenheden past. Sauvignon en Viognier brengen meer levendigheid en fruit, ideaal voor het aperitief. Pinot Noir en Syrah leveren vollere rosés op.
Dan het moment. Een droge, minerale witte wijn voor het aperitief en oesters, een fruitige rosé voor het dessert of iets zoets, en een complexere cuvée voor de toast om middernacht.
Tot slot het budget. Van een toegankelijke bubbel onder de € 10 voor een grote groep tot een cuvée uit één oogstjaar voor een bijzondere gelegenheid: er zijn bubbels voor elke tafel.
💡 Tip van de wijnhandelaar: reken voor de hoeveelheid op één fles voor 4 tot 5 glazen. Voor een aperitief met tien personen zijn twee flessen genoeg; voor een hele avond neem je er één extra.
Onze selectie alcoholvrije bubbels voor de feestdagen
Voor een bijzondere gelegenheid
Als je maar één fles opentrekt, laat het dan deze zijn: Le Blanc van French Bloom. Een biologische, gedealcoholiseerde Chardonnay, fris en mineraal, met tonen van peer en witte bloemen. De rosévariant, Le Rosé van French Bloom, combineert Chardonnay en Pinot Noir en geurt naar rozen en rood fruit. En voor de toast om middernacht is er de Cuvée Vintage 2023, een mousserende blanc de blancs uit één oogstjaar die de gelegenheid echt bijzonder maakt.
De perfecte combinatie: oesters, gerookte zalm, feestelijke toastjes.
→ Ontdek het hele assortiment van French Bloom
Een verfijnde brutstijl
Voor wie van droge, frisse bubbels houdt, biedt de Mousserende Chardonnay van Pierre Zéro Signature fijne bubbels en exotische en briocheachtige tonen. De Cuvée Blanc N°01 van Kolonne Null, gemaakt in samenwerking met wijngoed Freiherr von Gleichenstein, combineert Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Blanc.
De perfecte combinatie: zeevruchten, vis, harde kazen.
Een betaalbaar aperitief
Onze nummer 1 onder de bubbels van afgelopen kerst: de mousserende Viognier Sauvignon van Domaine de l'Arjolle, voor minder dan € 10. Fijne bubbels, een bloemige en fruitige geur en een levendige smaak: iedereen valt ervoor. In dezelfde stijl zijn er de mousserende Sauvignon Blanc van Divin, de eerste gedealcoholiseerde mousserende wijn uit de Loire, en de Chardonnay van Petit Étoilé, biologisch, met romige bubbels en tonen van groene appel.
De perfecte combinatie: borrelhapjes, hapjes in glaasjes, een plank met verse kazen.
De feestelijke rosé
Voor een feestelijk tintje biedt de Syrah Cabernet-rosé van l’Arjolle volop rood fruit voor een zacht prijsje. De Kisumé Rosé van Aubert & Mathieu, met tonen van bosaardbei en framboos, bevat ook weinig suiker. En de Java van Bargemone heeft alle frisheid van een Provençaalse rosé.
De perfecte combinatie: desserts met rood fruit, een kerststronk met fruit, macarons.
Om te verrassen
Zin in iets anders? De mousserende Blanc de Noir van Moderato is gemaakt van merlot uit Bordeaux en heeft tonen van gekonfijt fruit. L’excessive van Château d'Estoublon, gemaakt van 100% muscat, onthult bloemige en honingachtige tonen.
De perfecte combinatie: foie gras, desserts met citrusfruit, witte chocolade.
→ Ontdek al onze alcoholvrije mousserende wijnen
Hoe serveer je alcoholvrije bubbels?
De juiste temperatuur, het juiste glas
Serveer de bubbels gekoeld, tussen 6 en 8 °C: zet ze drie uur in de koelkast of twintig minuten in een emmer met water en ijsblokjes. Zijn ze te koud, dan verliezen ze hun aroma’s; zijn ze te warm, dan schuimen ze en verdwijnen de bubbels snel.
Wat het glas betreft blijft de flûte het feestelijkst, maar in een iets breder tulpglas komen de aroma’s beter tot hun recht. Houd bij het openen de kurk vast, kantel de fles en draai die voorzichtig in plaats van aan de kurk te trekken. Schenk in twee keer: vul het glas eerst voor een derde, laat het schuim zakken en schenk dan bij.
💡 Tip van de wijnhandelaar: bewaar een aangebroken fles met een luchtdichte stop in de koelkast. Meestal blijven de bubbels één tot twee dagen goed — genoeg om de volgende dag bij de brunch verder te feesten.
Prosecco, crémant, mousserende wijn: welke alcoholvrije bubbels kies je?
Net als Champagne zijn Prosecco en Crémant beschermde benamingen: geen enkele alcoholvrije fles mag die namen dragen. Maar hun stijl kun je wel terugvinden.
Houd je van prosecco vanwege zijn fruitige, lichte karakter? Kies dan de Viognier Sauvignon van l’Arjolle of de Sauvignon van Divin. Liever crémant, om zijn verfijning en briocheachtige tonen? Dan zijn de Chardonnay van Pierre Zéro en die van Petit Étoilé uitstekende keuzes. En zoek je gewoon een mousserende wijn om mee te proosten? Daarvoor is onze hele collectie mousserende wijnen bedoeld.
Lees ook
- Alcoholvrije witte wijn: de gids om de juiste keuze te maken
- Alcoholvrije rosé: de complete gids om de juiste te kiezen
- Alcoholvrije wijn bij het eten: wat serveer je waarbij?
Veelgestelde vragen
Bestaat alcoholvrije champagne?
Niet onder die naam: ‘Champagne’ is een beschermde benaming. Er zijn wel gedealcoholiseerde mousserende wijnen, gemaakt van echte wijn waaruit de alcohol wordt verwijderd voordat de bubbels worden teruggebracht.
Wat is de beste alcoholvrije champagne voor de feestdagen?
Voor een bijzondere gelegenheid: Le Blanc van French Bloom, een frisse, minerale biologische Chardonnay. Voor een aperitief om samen van te genieten: de mousserende Viognier Sauvignon van Domaine de l'Arjolle, onze nummer 1 onder de bubbels van afgelopen kerst.
Welke alcoholvrije bubbels kies je tijdens de zwangerschap?
Kies bij voorkeur flessen met 0,0%, zoals French Bloom, l’Arjolle, Kisumé of Le Petit Étoilé. Het alcoholpercentage staat altijd op het etiket en de productpagina.
Hoeveel flessen heb je nodig voor de feestdagen?
Reken op één fles voor 4 tot 5 glazen. Voor een aperitief met tien personen zijn twee flessen genoeg; voor een hele avond neem je er één extra.
Gueule de Joie — sinds 2019 de eerste alcoholvrije wijnhandel van Frankrijk. Meer dan 450 producten geselecteerd op smaak, binnen 72 uur bezorgd in heel Frankrijk (gratis bezorging vanaf € 120).
