Citadelle 0.0

Con Citadelle 0.0, la maison francese Citadelle reinventa l'esperienza del gin analcolico. Fedele al suo DNA botanico, questa creazione celebra un bouquet complesso di piante aromatiche, dominato dal ginepro e da note di agrumi e spezie. Il risultato è una bevanda fresca, strutturata ed espressiva, che conserva l'eleganza di un grande gin. Ideale in un gin tonic analcolico o in cocktail rivisitati, offre un'alternativa raffinata per assaporare il momento in modo diverso.

Citadelle 0.0 è elaborato per idrodistillazione, un metodo ispirato alla profumeria che permette di estrarre gli aromi di 19 botanici senza utilizzare alcol. L'idrolato ottenuto viene poi assemblato con estratti naturali per costruire il profilo aromatico finale. A differenza di molti distillati analcolici derivati dalla dealcolizzazione, questo approccio lavora direttamente sulla pianta per rivelarne la ricchezza aromatica. Formato bottiglia 70 cl, destinato principalmente alla mixologia.