Morten Lee Sørensen
Avec plus de 50 prix internationaux récompensant le goût, nous sommes fiers de proposer l'une des gammes de produits sans alcool les plus primées au monde.”
Histoire
D'un besoin personnel à une demande mondiale
ISH naît à Copenhague en 2017, après que son fondateur Morten Sørensen décide de faire une pause dans sa consommation d’alcool. Très vite, il réalise que les alternatives disponibles manquent souvent de caractère et d’expérience gustative. Il imagine alors une gamme capable de retrouver les sensations des grands classiques du bar, sans dépendre de l’alcool pour créer du plaisir. Pensée au Danemark, la marque s’impose progressivement comme une référence internationale du sans alcool premium.
Valeurs
Une vision moderne de la convivialité
ISH encourage une consommation plus consciente, sans opposer alcool et sans alcool. Ici, le goût passe avant le discours, et le plaisir reste central dans chaque création. Inspirée par le design et l’équilibre scandinaves, ISH développe des boissons accessibles, précises et élégantes. Une approche qui valorise le choix, la modération et l’inclusivité, sans jamais transformer le verre en manifeste austère ou en leçon de morale pétillante.
Savoir-faire
Fabriqué avec des plantes naturelles
Per elaborare le sue ricette, ISH utilizza diverse tecniche di estrazione, distillazione e infusione al fine di ricreare la complessità aromatica dei distillati classici. I team selezionano piante, spezie e botaniche per costruire texture, lunghezza ed equilibrio in bocca. Ogni ricetta richiede diversi mesi di sviluppo prima della commercializzazione. L'obiettivo non è copiare perfettamente l'alcol, ma ritrovarne le sensazioni e l'intensità in un'esperienza nuova, pensata fin dall'inizio per esistere senza di esso.
ISH - Portrait
Morten Lee Sørensen
"In ISH, crediamo che sia possibile bere in modo diverso senza perdere ciò che rende speciale un momento. Non cerchiamo di sostituire l'esperienza della condivisione, ma di ampliarla. Il senza alcol può essere esigente, complesso e profondamente conviviale. Creiamo bevande pensate per chi vuole mantenere il piacere del rituale, la ricchezza degli aromi e la libertà di scegliere secondo il momento. Meno una privazione che un nuovo modo di alzare il bicchiere."