Bendorf

Dietro il nome Bendorf si cela un microbirrificio francese. Una fabbrica di birre artigianali urbana, insediata nel quartiere di Neudorf, nel cuore di Strasburgo! Fondata nel 2013 da Benjamin Pastwa, il birrificio Bendorf non ha smesso di crescere e così oggi quattro persone si assicurano del buon funzionamento della giovane impresa: Benjamin, Matthieu, Félix e Soizic.

Il loro obiettivo è naturalmente creare, produrre e proporre poi alla degustazione birre di grande qualità con un forte potere aromatico e generosamente luppolate. Da Bendorf amano il luppolo e amano lavorarlo in tutte le sue forme! Il loro approccio si vuole anche qualitativo. Tutto il loro malto e i loro luppoli sono certificati biologici. E oltre a essere certificati agricoltura biologica, una parte della loro materia prima è locale.