L’abbiamo visto sulle tavole dei grandi ristoranti, in mano ai vostri amici, forse persino nel vostro feed di Instagram. In pochi anni French Bloom è diventato lo spumante analcolico da stappare per le occasioni speciali. E con l’avvicinarsi delle feste, le ricerche continuano a crescere. Ma com’è davvero, e quale cuvée scegliere per Natale? Vi raccontiamo tutto.
In breve: French Bloom propone spumanti biologici analcolici, prodotti a partire da vini dealcolati. Il Blanc, uno Chardonnay fresco e minerale, è la cuvée più versatile; il Rosé, più floreale, fa colpo al dessert; la Cuvée Vintage 2023 è riservata alle grandi occasioni. Serviteli tra 6 e 8 °C. Consegna in 72 ore.
Che cos’è French Bloom?
Una maison dedicata alle bollicine analcoliche
French Bloom fa una sola cosa, e la fa con cura: vini spumanti analcolici ottenuti da uve biologiche. Si parte da un vero vino, da cui si elimina delicatamente l’alcol per preservarne gli aromi, poi gli si restituiscono le bollicine. Il risultato si gusta in una coppa, a tavola come all’aperitivo, ed è proprio quello che ci si aspetta dalle bollicine delle feste.
💡 Il consiglio dell’enotecario: French Bloom va servito come un grande spumante. Prendetevi il tempo di raffreddarlo bene e servitelo in un calice a tulipano anziché in una flûte stretta: i suoi aromi si esprimeranno molto meglio.
Le cuvée French Bloom, una per una
Il Blanc, la cuvée più versatile
Il Bianco di French Bloom è uno Chardonnay biologico dealcolato, fresco e minerale, con note di pera e fiori bianchi. È la bottiglia da aprire per il brindisi: accompagna l’aperitivo e si abbina benissimo anche al pesce a tavola.
L’abbinamento perfetto: ostriche, salmone affumicato, capesante.
Il Rosé, il tocco di festa
Il Rosé di French Bloom unisce Chardonnay e Pinot Noir biologici. Delicatamente rosato, offre un bouquet floreale e fruttato, tra rosa e frutti rossi. Fa la sua figura all’aperitivo, e ancora di più al momento del dessert.
L’abbinamento perfetto: dessert ai frutti rossi, macaron, tronchetto di Natale ai lamponi.
La Cuvée Vintage 2023, per le grandi occasioni
La Cuvée Annata 2023 è un blanc de blancs millesimato, prodotto con Chardonnay biologico. Più complessa e strutturata, coniuga freschezza e profondità. È la bottiglia per il brindisi di mezzanotte, o il regalo per un’occasione davvero speciale.
L’abbinamento perfetto: foie gras, pollame delle feste, formaggi stagionati.
La Baby Bloom Box, per scoprirli
La Confezione Baby Bloom riunisce Il Bianco e Il Rosé in due mezze bottiglie da 37,5 cl. Perfetta per far conoscere la maison o per un momento a due.
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La nostra opinione su French Bloom
Vere bollicine delle feste
Di French Bloom ci piacciono la finezza delle bollicine e l’eleganza dell’insieme. Sono cuvée secche, poco zuccherate, che accompagnano il pasto e non si limitano all’aperitivo. È una maison di fascia piuttosto alta: si stappa per i momenti che contano, proprio quello che cerchiamo a Natale.
Per un aperitivo da condividere attorno a una grande tavolata, si può affiancare volentieri una bollicina più accessibile, come il Viognier Sauvignon spumante dell’Arjolle, e riservare French Bloom al brindisi.
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Domande frequenti
French Bloom è davvero analcolico?
Sì: il Blanc e il Rosé riportano 0 %, mentre la Cuvée Vintage riporta 0,0 %. La gradazione è indicata su ogni etichetta e nella scheda prodotto.
Quale cuvée French Bloom scegliere per Natale?
Il Blanc per l’aperitivo e il pasto, il Rosé per il dessert o un tocco di festa, e la Cuvée Vintage 2023 per il brindisi di mezzanotte o un regalo speciale.
A che temperatura servire French Bloom?
Tra 6 e 8 °C: bastano circa tre ore in frigorifero o venti minuti in un secchiello con acqua e ghiaccio.
French Bloom è adatto a una donna in gravidanza?
Le sue cuvée riportano 0 % o 0,0 %. Durante la gravidanza, in caso di dubbi, parlatene con il medico o l’ostetrica.
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