Die letzte Etappe unserer Tour de France, und nicht die weniger genussreiche: Kurs auf die Normandie und die neue Welle der französischen Brauer. Hier verlassen wir den Weinberg zugunsten von Apfel, Wacholder und Hopfen — der Beweis, dass das französische Alkoholfreie bei Weitem nicht nur aus Wein besteht.
Die Normandie, Land des Cidres und der Destillation, hat sich als ein großartiges Labor für das 0 %-Getränk erwiesen. Und überall in Frankreich hat eine Generation von Brauern entschieden, dass gutes alkoholfreies Bier nicht mehr aus dem Ausland kommen muss. Fünf Häuser als Beweis, vom normannischen Obstgarten bis zu den Monts du Pilat.
Die Normandie & die französischen Brauer — kurz zusammengefasst: Maison Sassy erfindet den Cidre mit 0 % neu, JNPR destilliert den Aperitif ohne Alkohol und Zucker, und drei Brauereien — De Sutter (Gisors), Penrose (Angers) und Edmond (Pilat) — beweisen, dass alkoholfreies Bier biologisch, handwerklich und in Frankreich gebraut sein kann. Fünf unabhängige Häuser, echtes Know-how. Lieferung innerhalb von 72 Stunden überall in Frankreich und jetzt auch in Europa.
Maison Sassy — der normannische Cidre, der keinen Alkohol mehr braucht
Ein echter Terroir-Cidre, alkoholfrei ohne seinen Charakter zu verlieren
In der Normandie rund um den Cidre des Château de Sassy (Familienbesitz eines der Gründer) geboren, wurde Maison Sassy von zwei Jugendfreunden, Pierre-Emmanuel und Xavier, mit einer Idee ins Leben gerufen: den Cidre aus der Crêperie zu holen und ihn zum Aperitif einzuladen. Ihr biologischer alkoholfreier Cidre 0,0 % wird durch Nanofiltration aus einem echten Cidre aus fünf süß-herben Apfelsorten destilliert. Das Ergebnis: ein lebhafter Demi-sec mit feiner Perlage und der echten säuerlichen Spannung des normannischen Apfels. Nichts mit einer Limonade gemein.
💡 Der Rat des Weinhändlers: sehr kalt servieren (8 °C) in einem Weinglas anstatt einem traditionellen Becher — er spielt in der Liga der Tafelweine.
Die perfekte Begleitung: Gegrilltes, Burger, Galettes, gerösteter Camembert mit Honig.
→ Entdecken den biologischen alkoholfreien Cidre von Maison Sassy
JNPR — die normannische Destillation, ohne Alkohol und ohne Zucker
Eine vollständige Cocktailbar, erdacht in der Normandie
Gegründet 2019 von Valérie de Sutter in der Nähe von Yvetot, destilliert JNPR alkohol- und zuckerfreie Alternativen — der Name wird wie „juniper" (Wacholder auf Englisch) ausgesprochen, und die Gründerin hat sogar Wacholderbüsche auf dem normannischen Familienbauernhof gepflanzt. Rund um ihr emblematisches N°1 mit Wacholder (derzeit im Nachschub) hat das Haus eine echte Barkollektion aufgebaut: das BTTR N°1 (Bitterorange, Enzian, Lakritze, entwickelt mit dem Mixologen Flavio Angiolillo), das RHHM N°1 in Rum-Art, das VRMH N°1 in Vermouth-Art. Genug, um Spritz, Gin Tonic und Cocktails ohne einen Tropfen Alkohol zu kreieren.
💡 Der Rat des Weinhändlers: das BTTR N°1 mit Sprudel und einer Orangenscheibe aufgegossen ist der bittere Abendaperitif in dreißig Sekunden. Das RHHM N°1 macht sich wunderbar in einem alkoholfreien „Mojito" oder „Ti-Punch".
Die perfekte Begleitung: geröstete Mandeln, Oliven, Tapas — alles, was nach einem trockenen und strukturierten Glas verlangt.
→ Entdecken das BTTR N°1 und das RHHM N°1 von JNPR
Brasserie De Sutter — das normannische Bier „à la cool"
Zwei Brüder, eine unabhängige Brauerei in Gisors
In Gisors, im Département Eure, wurde die Brasserie De Sutter im Jahr 2008 von zwei Brüdern, Antoine und Frédéric, Agraringenieuren und späteren Brauern (und, als kleiner Zufall, Cousins der Gründerin von JNPR), gegründet. Bekannt für ihre Biere mit schräg-humorvollem Charakter und ihre „verrückte Kuh", präsentiert das Haus mit „À la cool" ein biologisches alkoholfreies Bier, aus Gerste und französischem Hopfen gebraut, mit schönen Noten von schwarzem Tee und Grapefruit (Cascade-Hopfen). Ein echtes Brauerbier, ohne industrielle Pasteurisierung.
💡 Der Rat des Weinhändlers: gekühlt servieren (5–6 °C) als Aperitif. Die Zitrusnoten machen dieses Bier zum idealen Durstlöscher für den Sommer.
Die perfekte Begleitung: als Aperitif, zu herzhaftem Kuchen oder Hartkäse.
→ Entdecken das Bier „À la cool" der Brasserie De Sutter
Penrose — die Brauereigenossenschaft aus Angers
Eine biologische Oatmeal Pale Ale aus kurzen Lieferketten
In Angers ist Penrose eine kooperative Mikrobrauerei, die ökologisch und in kurzen Lieferketten braut. Ihre alkoholfreie Oatmeal Pale Ale ist ein kleines Wunderwerk an Textur: Der Hafer verleiht ihr eine cremige Fülle, und die Kalthoublonnage (Cascade, Citra, Mosaic) eine zitronige und harzig-würzige Palette. Das ist das Bier, das all jenen Lügen straft, die noch immer glauben, dass ein 0 %-Bier zwangsläufig flach und geschmacklos ist.
💡 Der Rat des Weinhändlers: bei etwa 6–8 °C servieren, etwas weniger kalt als ein klassisches Helles, damit sich Hafer und Hopfen voll entfalten können.
Die perfekte Begleitung: als Aperitif, zu herzhaftem Tarte oder Hartkäse.
→ Entdecken die Penrose Oatmeal Pale Ale
Edmond — das Bio-Bier aus den Monts du Pilat
Ein vollständiges Sortiment, vom Hellen bis zum Mango-IPA
Gegründet im Jahr 2017 von Émilie und Sébastien, ist Edmond eine der ersten französischen Marken, die zu 100 % alkoholfrei ist. Ihre Bio-Biere werden in der Brasserie du Pilat mit Quellwasser aus den Monts du Pilat gebraut. Das Sortiment ist breit und genussreich: ein malziges Helles, ein Weizen mit Zitrone und Ingwer, ein geröstetes Amber und ein IPA mit Mangopüree, das Hopfenliebhaber zu begeistern vermag.
💡 Der Rat des Weinhändlers: beginnen Sie mit dem Hellen als Aperitif; wechseln Sie zum Mango-IPA zu einem würzigen Gericht oder einem Burger.
Die perfekte Begleitung: das Helle zu Tapas; das IPA zu würziger Küche (Tex-Mex, mildes Curry).
→ Entdecken das IPA von Edmond und das Zitronen-Ingwer-Weizen
Das abschließende Wort — eine Tour de France im Glas
Von Bordeaux bis zum Pilat, vom Languedoc bis zur Normandie — unsere Tour de France des Alkoholfreien neigt sich dem Ende. Was sie erzählt, ist einfach: Überall in Frankreich haben echte Winzer, Cidre-Hersteller, Destillateure und Brauer entschieden, das Alkoholfreie zu einem Feld der Exzellenz zu machen, nicht zu einem Notbehelf. Sie haben genug, um das ganze Jahr über anzustoßen, Region für Region. Lust, das Beste des Weinbaus auf einmal zu kosten? Unser Winzer-Geschenkset — Tour de France in 6 Flaschen vereint französische Weingüter von Bordeaux bis ins Elsass.
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Häufig gestellte Fragen
Gibt es einen echten alkoholfreien Cidre?
Ja. Maison Sassy in der Normandie destilliert einen echten Cidre aus fünf Apfelsorten durch Nanofiltration (Umkehrosmose), wodurch der Geschmack des ursprünglichen Cidres erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein biologischer Demi-sec mit 0,0 %, weit entfernt von einer einfachen Apfellimonade.
Kann man echte alkoholfreie Cocktails zubereiten?
Absolut. Die alkoholfreien Spirituosen von JNPR (BTTR, RHHM, VRMH) sind als Barbasen konzipiert: Sie ermöglichen die Kreation von Spritz, Gin Tonic, „Mojito" oder „Negroni" ohne Alkohol und ohne zugesetzten Zucker.
Gibt es alkoholfreie Biere, die in Frankreich gebraut werden?
Ja, und immer mehr. Die Brasserie De Sutter (Gisors), Penrose (Angers) und Edmond (Pilat) brauen alle alkoholfreie Biere, oft biologisch und in kurzen Lieferketten. Der französische Sektor entwickelt sich schnell.
Wo kauft man diese alkoholfreien Getränke?
Alle diese Referenzen sind auf unserer Website erhältlich, mit Lieferung innerhalb von 72 Stunden überall in Frankreich — und jetzt auch in Europa.
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