Bei Gueule de Joie sind wir von einer einfachen Sache überzeugt: Man kann das gesamte Weinerlebnis genießen – die Farbe, die Nase, den Gaumen, die Emotion – ohne Alkohol. Und noch besser, man kann es neu erfinden. Alkoholfreier Wein ist keine Imitation, er ist ein eigenständiges sensorisches Abenteuer.
Was ist alkoholfreier Wein?
Der Ausgangspunkt bleibt derselbe: die Rebe, die Traube, das Terroir. Was sich ändert, ist die Art, den Rohstoff zu verarbeiten.
- Einige Weine werden desalkoholisiert: Nach einer klassischen Vinifikation wird der Alkohol schonend entfernt, durch Verdampfung oder Kaltfiltration. Das Ergebnis? Ein Wein, der seine Aromen, seine Tannine, seine Struktur behält… Aber bei 0,0 %.
- Andere Getränke werden auf andere Weise hergestellt: nicht fermentierte Traubenmoste, zeitgenössische Aufgüsse, kreative Assemblagen. Diese Cuvées versuchen nicht, Wein nachzuahmen, sondern schlagen eine andere Art vor, die Traube zu genießen.
In beiden Fällen ist das Versprechen klar: kein Kompromiss beim Geschmack, kein Verzicht auf Genuss.
Der Leitfaden der Néonologie von Moderato
Seit 2020 ist Moderato Experte für alkoholfreien Wein. Sein Ziel: Weinliebhabern die Freiheit zu geben, wann immer sie möchten ein gutes Glas Wein zu genießen, ohne die Folgen des Alkohols in Kauf nehmen zu müssen!
Warum alkoholfreien Wein wählen?
Die Gründe sind vielfältig, aber sie laufen alle auf denselben Wunsch hinaus: das Teilen und die Geselligkeit auf eine andere Art zu erleben.
- Um sein Glas zu erheben, ohne schwere Folgen am nächsten Tag.
- Um eine Schwangerschaft oder eine Phase zu begleiten, in der man auf seine Gesundheit achtet.
- Um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, auch wenn man klassischen Wein noch nie mochte.
Alkoholfreier Wein ist nicht für eine Nische reserviert: Er ist eine offene Tür zu einer inklusiven, freudvollen und eleganten Welt.
Eine Stilpalette für jeden Moment
In unserer Kollektion „Von der Rebe ins Glas" hat jede Flasche ihre eigene Persönlichkeit:
- Die Weißweine und Roséweine glänzen beim Aperitif durch ihre Frische und Lebendigkeit.
- Die strukturierten Rotweine finden ihren Platz am Tisch, in Kombination mit einem schönen vegetarischen Gericht, gereiften Käsesorten oder einer würzigen Küche.
- Die Schaumweine feiern jeden Moment, vom großen Familientisch bis zum eleganten Abend.
- Die nicht fermentierten Getränke laden zur Neugier ein, mit aromatischen Profilen, die nicht kopieren, sondern erschaffen möchten.
Hier ist der Alkohol nicht mehr das Thema: Es ist der Geschmack, der den ganzen Platz einnimmt.
Eine neue Art, die Rebe zu feiern
Wir arbeiten mit französischen und europäischen Häusern zusammen, die Pioniere in der Welt des alkoholfreien Weins sind. Einige kommen aus dem traditionellen Weinbau und haben sich auf die Premium-Desalkoholisierung eingelassen. Andere wurden direkt im 0-%-Universum gegründet, mit einem beispiellosen kreativen Schwung. Ihr gemeinsamer Nenner? Ein geteilter Anspruch: Komplexität, Eleganz, Balance.
Zusammengefasst ist „Von der Rebe ins Glas":
- Getränke aus der Traube, 100 % alkoholfrei.
- Desalkoholisierte Cuvées, Aufgüsse, Moste… Immer mit Stil.
- Eine reiche Auswahl für jeden Geschmack und jeden Moment.
- Ein freudvoller, eleganter und inklusiver Ansatz zur Welt des Weins.
Ob Sie ein Weinliebhaber sind, der seine Nebenwirkungen vermeiden möchte, oder ein Geschmacksentdecker auf der Suche nach neuen Erlebnissen – diese Kollektion ist für Sie gemacht.
Alkoholfreier Wein ist kein „Fast-Wein". Er ist eine vollständige Welt für sich, in der der Genuss ohne Abstriche genossen wird.
Um unseren Katalog direkt zu entdecken, durchstöbern Sie unsere Auswahl an alkoholfreien Weinen
