De gasten komen binnen, de jassen stapelen zich op het bed en iemand vraagt al: ‘Waar beginnen we mee?’ Het aperitief is het moment waarop het feest echt begint — wanneer je proost, hapjes neemt en de tijd hebt om bij te praten. Het is ook het moment waarop je iedereen aan tafel graag iets moois wilt aanbieden. Goed nieuws: de keuze aan alcoholvrije dranken is nog nooit zo groot geweest. We geven je ideeën voor een geslaagd feestelijk aperitief.
Kort gezegd: voor een geslaagd alcoholvrij aperitief combineer je drie soorten dranken: bubbels om mee te proosten, kant-en-klare cocktails voor een feestelijk drankje zonder gedoe en een aperitief in Italiaanse stijl voor wie van bitter houdt. Voeg een gastronomische drank toe om je gasten te verrassen en je bent klaar. Geleverd binnen 72 uur.
Hoe stel je een feestelijk alcoholvrij aperitief samen?
Meer variatie, niet meer werk
Het geheim van een geslaagd aperitief is variatie. Niet iedereen heeft zin in hetzelfde: de een houdt van bubbels, de ander van de bitterheid van een spritz en weer een ander wil iets fruitigs en lichts. Het gaat er niet om zo veel mogelijk flessen open te trekken, maar om drie of vier verschillende stijlen aan te bieden, zodat iedereen iets naar zijn smaak vindt.
Denk ook aan het formaat. Blikjes en kleine flesjes zijn ideaal voor een staand aperitief waarbij iedereen zichzelf bedient. Grote flessen van 75 cl zijn juist geschikt wanneer je samen rond de salontafel zit en de flessen deelt.
💡 Tip van de wijnhandelaar: reken voor het aperitief op twee tot drie glazen per persoon en op vier tot vijf glazen per fles van 75 cl.
Onze ideeën voor een alcoholvrij aperitief tijdens de feestdagen
Bubbels om mee te proosten
De feestdagen beginnen pas echt met bubbels. Kies voor het aperitief een levendige, frisse mousserende drank, zoals de Viognier Sauvignon van Domaine de l'Arjolle, onze populairste bubbel van afgelopen kerst. Voor een bijzondere gelegenheid maakt Le Blanc van French Bloom altijd indruk.
→ Ontdek onze volledige selectie in Alcoholvrije champagne: de beste bubbels voor de feestdagen
Kant-en-klare cocktails voor een feest zonder gedoe
Geen tijd om barman te spelen? Daar zijn kant-en-klare cocktails voor: serveer ze goed gekoeld, met ijsblokjes en een schijfje citrusvrucht. De Spritz van ISH, in een fles van 75 cl, combineert de bitterheid van gentiaan met de frisheid van Italiaanse citrusvruchten. De Paloma van ISH draait om roze grapefruit en limoen. En bij Nasdrow zorgt de Margarita Salsa, met limoen en bittere sinaasappel, voor een zonnig accent.
De perfecte combinatie: chips, olijven, pittige pinda's en feestelijke taco's.
→ Ontdek al onze kant-en-klare cocktails
Aperitieven in Italiaanse stijl voor liefhebbers van bitter
Wie van klassieke aperitieven houdt, zal de rode kruidenaperitief van Roots Divino heerlijk vinden: een alcoholvrije vermout met een infusie van bittere sinaasappel, gentiaan en absintalsem. Serveer hem met ijsblokjes en een stukje sinaasappelschil, of leng hem aan met bruiswater. In dezelfde stijl combineert de Spritz nr. 2 van Finote sinaasappel, gentiaan en rozemarijn.
De perfecte combinatie: vleeswaren, Parmezaanse kaas, soepstengels en groene olijven.
Gastronomische dranken om mee te verrassen
Wil je je gasten verrassen? De mousserende drank van Arensbak, op basis van kombucha, heeft aroma's van rode bes en perzik. Serveer hem in een mooi wijnglas en aan tafel klinkt steevast dezelfde vraag: ‘Maar wat is dit?’
De perfecte combinatie: oesters, zalmtartaar en geitenkaas.
→ Ontdek onze gastronomische dranken
Frisdranken en bieren voor elke smaak
Voor wie liever iets lichts drinkt, is de bruisende thee van Sparkteez in het kleine formaat van 20 cl een lichte optie met weinig suiker. En voor bierliefhebbers hoort ons bier van Gueule de Joie zeker thuis op de aperitieftafel.
💡 Tip van de wijnhandelaar: zet één of twee extra eenpersoonsverpakkingen koud. Juist de gasten die als laatste aankomen, pakken die graag.
Welke drank serveer je bij welke aperitiefhapjes?
Drie combinaties die altijd werken
Bij oesters en zeevruchten past frisheid: droge, minerale bubbels of een licht zurige gastronomische drank. De zilte smaak vraagt om levendigheid.
Bij vleeswaren en kazen doet bitter het uitstekend. Een kruidenaperitief of spritz brengt het vet in balans en wekt de eetlust op.
Bij toastjes en warme hapjes (bladerdeeghapjes, mini-quiches, blini's) zorgen een fruitige cocktail of zachte bubbels voor iets lekkers zonder de smaken te overheersen.
💡 Tip van de wijnhandelaar: serveer eerst de bubbels, wanneer er geproost wordt. Schakel daarna over op cocktails en aperitieven in Italiaanse stijl zodra de schalen met hapjes op tafel komen. Zo heeft elk glas zijn moment.
→ Ontdek onze selectie voor het aperitief
Lees ook
- Alcoholvrije champagne: de beste bubbels voor de feestdagen
- Alcoholvrije wijn bij het eten: wat serveer je waarbij?
- Alcoholvrije whisky: het geheim zit in de mixologie
Veelgestelde vragen
Wat serveer je bij een alcoholvrij aperitief?
Combineer drie stijlen: bubbels om mee te proosten, een kant-en-klare cocktail voor de feestelijke sfeer en een aperitief in Italiaanse stijl voor wie van bitter houdt. Zo vindt iedereen iets naar zijn smaak.
Welk alcoholvrij aperitief serveer je met Kerstmis?
Frisse bubbels zoals de mousserende Viognier Sauvignon van l'Arjolle om mee te proosten, gevolgd door een Spritz van ISH of de kruidenaperitief van Roots Divino zodra de schalen met hapjes op tafel komen.
Hoeveel drank moet je voorzien voor het aperitief?
Reken op twee tot drie glazen per persoon en op vier tot vijf glazen per fles van 75 cl. Voor tien gasten zijn vijf tot zes flessen in verschillende stijlen voldoende.
Hoe serveer je een kant-en-klare cocktail?
Serveer goed gekoeld in een glas vol ijsblokjes, met een schijfje citrusvrucht of een takje verse kruiden. Meer hoeft niet: de cocktail is al mooi in balans.
Gueule de Joie — sinds 2019 de eerste alcoholvrije wijnhandel van Frankrijk. Meer dan 450 producten geselecteerd op smaak, binnen 72 uur bezorgd in heel Frankrijk (gratis bezorging vanaf € 120).
