Succo d'uva - Oh Oui

Oh Oui ! Tranquille esprime la purezza del Sauvignon blanc, lavorato senza fermentazione ma con l'esigenza di un grande vigneto. Il colore giallo paglierino rivela note floreali e di frutta candita (melone, pera, nettarina). In bocca, la texture è densa, equilibrata e ricca di profondità. Il suo finale delicato di fragola apporta un tocco inaspettato. Elaborato con un metodo rispettoso, costituisce un'alternativa raffinata, povera di calorie e ricca di carattere, ideale per gli amanti dell'eleganza senza fermentazione.

Coltivato su terreni argillo-calcarei e argillo-silicei, questo succo d'uva non fermentato proviene da viti di 19 anni e da vendemmie precoci, effettuate prima della maturazione ottimale del vino per garantire freschezza e tensione. Dopo una pressatura meccanica a freddo, viene elaborato in vasche d'acciaio inox per preservarne la purezza aromatica. Senza fermentazione, conserva gli zuccheri naturali del frutto. Stabilizzato mediante pastorizzazione dolce a caldo (75 °C), si conserva due anni, offrendo un'alternativa elegante e autentica.