Majolia - Le Gamay 0.2%

Con il Gamay, Majolia propone un'interpretazione fedele di uno dei vitigni più emblematici del Beaujolais. Vinificato come un grande vino rosso prima di essere delicatamente dealcolizzato, conserva una bella espressione del frutto, una texture morbida e un finale leggermente speziato. Le note di ciliegia e lampone maturo dominano un sorso generoso e accessibile. Un vino rosso senza alcol pensato per accompagnare i pasti quotidiani come i momenti di convivialità, senza mai rinunciare al piacere.

Vino rosso dealcolizzato elaborato a partire da 100% Gamay proveniente da vigne impiantate su suoli granitici del Beaujolais. Le uve vengono raccolte manualmente, poi vinificate con una macerazione breve al fine di preservare la morbidezza del vitigno senza estrarre un eccesso di tannini. La dealcolizzazione avviene esclusivamente dopo la vinificazione grazie a una distillazione sotto vuoto a bassa temperatura, permettendo di conservare l'equilibrio e gli aromi del vino originale.