Lupulus - Placebo 33 cl 0,0 %

Prodotta dal Birrificio Lupulus, la Placebo porta bene il suo nome: sorprende, incuriosisce e soprattutto convince. Qui non c'è dealcolizzazione, ma una ricetta pensata fin dall'inizio per offrire una vera esperienza di degustazione. I luppoli Mosaic, Citra e Cryo Sabro si esprimono pienamente, accompagnati da note di frutti tropicali e agrumi. Una birra al tempo stesso accessibile e complessa, che oscilla tra freschezza dissetante e intensità aromatica.

Questa birra è elaborata secondo un processo di produzione specifico, senza una fase di dealcolizzazione. I luppoli aromatici (Mosaic, Citra, Cryo Sabro, a volte Nectaron a seconda dei lotti) vengono utilizzati nel dry hopping per massimizzare gli aromi. La fermentazione è controllata per limitare naturalmente il tasso alcolico, mantenendo al tempo stesso struttura e ricchezza. Il risultato: una birra equilibrata, espressiva e fedele agli standard craft.