Cabernet Sauvignon analcolico 0% - Le Petit Etoilé

Il Cabernet Sauvignon della gamma Le Petit Étoilé è una bevanda non fermentata, 100% biologica, senza solfiti né conservanti. Ottenuto da una macerazione pre-fermentativa a caldo (75 °C) e poi arricchito per infusione di vinaccioli e rovere francese, offre un colore rubino intenso e un bouquet di ribes nero, vaniglia e chiodi di garofano. Il sorso è rotondo, avvolgente e persistente. Senza alcol, mantiene una personalità decisa e generosa, ideale per accompagnare un pasto o essere gustato da solo.

Macerazione prefermentativa a caldo (75°C) che accelera l'estrazione del colore e dei tannini. La complessità aromatica si ottiene attraverso l'affinamento sotto forma di infusioni di vinaccioli biologici e rovere francese.