Pinot Noir - Cuvée Révolutionnaire - Moderato

Proveniente da terroir argillo-calcarei del sud della Francia, questo Pinot Noir analcolico seduce per la sua eleganza naturale. Dopo una vinificazione tradizionale e un affinamento in botti, sprigiona un naso espressivo che mescola frutti rossi maturi e tocchi vanigliati. In bocca, la trama minerale sostiene una consistenza setosa ed equilibrata. La sua delicata dealcolizzazione preserva la ricchezza aromatica del vitigno. Una cuvée al tempo stesso moderna e rispettosa del vino, pensata per gli amanti esigenti del piacere consapevole.

Questo Pinot Noir viene vinificato in modo classico prima di essere dealcolato a bassa temperatura sotto vuoto, al fine di preservarne gli aromi naturali. Le uve provengono da terroir argillo-calcarei del sud, leggermente in quota, per un equilibrio perfetto tra frutto e freschezza. L'affinamento in botti di rovere per diversi mesi conferisce morbidezza, struttura e persistenza. Moderato garantisce un prodotto 100 % vino, senza zuccheri aggiunti né aromi artificiali, fedele allo spirito del terroir francese.