Pinot Noir - Cuvée Révolutionnaire - Moderato

Issu de terroirs argilo-calcaires du sud de la France, ce Pinot Noir sans alcool séduit par son élégance naturelle. Après une vinification traditionnelle et un élevage en fûts, il déploie un nez expressif mêlant fruits rouges mûrs et touches vanillées. En bouche, la trame minérale soutient une texture soyeuse et équilibrée. Sa désalcoolisation douce préserve la richesse aromatique du cépage. Une cuvée à la fois moderne et respectueuse du vin, pensée pour les amateurs exigeants de plaisir conscient.

Questo Pinot Noir viene vinificato in modo classico prima di essere dealcolato a bassa temperatura sotto vuoto, al fine di preservarne gli aromi naturali. Le uve provengono da terroir argillo-calcarei del sud, leggermente in quota, per un equilibrio perfetto tra frutto e freschezza. L'affinamento in botti di rovere per diversi mesi conferisce morbidezza, struttura e persistenza. Moderato garantisce un prodotto 100 % vino, senza zuccheri aggiunti né aromi artificiali, fedele allo spirito del terroir francese.