Viognier Sauvignon - Bianco analcolico 0% - Domaine de l'Arjolle

Il Viognier-Sauvignon Blanc 0 % del Domaine de l'Arjolle è un vino bianco senza alcol che unisce eleganza e semplicità. Ottenuto da uve biologiche vinificate tradizionalmente, viene dealcolizzato per evaporazione sottovuoto a bassa temperatura, preservando così le qualità aromatiche. La sua veste giallo paglierino anticipa un naso floreale e fruttato, con note di fiori bianchi e agrumi. La bocca, vivace e dissetante, conquista per il suo equilibrio. Una cuvée fresca e accessibile, ideale per ogni occasione.

Questo vino bianco senz'alcol dell'Arjolle è ottenuto da uve vendemmiate all'inizio di settembre nel dominio, a Pouzolles nell'Hérault. Il 60% di sauvignon blanc e il 40% di viognier vengono fermentati tra 15°C e 18°C, poi affinati sui lieviti per 3 mesi con batonnage regolare. Una volta vinificato, questo vino viene dealcolizzato e imbottigliato.