Syrah Cabernet - Rosato analcolico 0% - Domaine de l'Arjolle

Il rosé Syrah-Cabernet 0% del Domaine de l'Arjolle esprime tutta la golosità dei frutti rossi in una versione analcolica. Vinificato da uve biologiche e poi delicatamente dealcolizzato per evaporazione sottovuoto a bassa temperatura, conserva la sua struttura e il suo equilibrio. La veste rosata limpida, il naso espressivo di fragola e mora, e il palato rotondo e fresco ne fanno un rosé dissetante e accessibile, perfetto per l'aperitivo o una pausa leggera.

Questo vino rosato senz'alcol dell'Arjolle è ottenuto da uve vendemmiate all'inizio di settembre nel dominio, a Pouzolles nell'Hérault. Il 60% di Syrah e il 40% di Cabernet vengono fermentati tra 15°C e 18°C, poi affinati sulle fecce per 3 mesi con un batonnage regolare. Una volta vinificato, questo vino viene dealcolizzato e imbottigliato.