Merlot Grenache - Rosso senza alcol 0% - Domaine de l'Arjolle

Questo Merlot-Grenache 0% illustra la volontà del Domaine de l'Arjolle di proporre vini senza alcol dallo stile schietto e goloso. Le uve provenienti dall'agricoltura biologica vengono vinificate tradizionalmente prima di una dealcolizzazione per evaporazione sottovuoto a bassa temperatura, che preserva aromi e struttura. Il vino presenta un colore rubino brillante, un naso espressivo di frutti rossi e spezie dolci, e un sorso rotondo ed equilibrato. Un rosso sincero e generoso, ideale a tavola o da condividere semplicemente.

Ce vin rouge sans alcool de l’Arjolle est issu de raisins vendangés début septembre sur le domaine, à Pouzolles dans l’Hérault. Les 50% de Merlot et 50% de Grenache sont fermentés entre 15°C et 18°C puis élevés sur lies pendant 3 mois avec un bâtonnage régulier. Une fois vinifié ce vin est désalcoolisé et mis en bouteille.