Assemblaggio ryvaner e riesling senza alcol 0.3% - La Côte de Vincent

Questo assemblaggio singolare unisce la vivacità del Riesling e la morbidezza del Ryvaner per offrire un vino bianco dealcolizzato di alta precisione. Il suo colore oro brillante precede un naso delicatamente fruttato, dove si incontrano mela, pesca e pompelmo. Il palato, franco e saporito, sprigiona una freschezza aromatica notevole, prolungata da un bel finale persistente. Elaborato da Bruno Marret, questo vino è ottenuto grazie a una dealcolizzazione dolce sotto depressione a freddo, che conserva intatti aromi e finezza.

<p>Il vitigno scelto per questo vino bianco dealcolizzato fu il risultato di una lunga riflessione; il riesling si adatta a tutti i terroir ed esprime lì tutto il suo potenziale. Ambizioso, il risultato sorprende molti appassionati e professionisti sommelier.<br>
La Côte de Vincent ottiene il suo vino dealcolizzato attraverso un processo di separazione dell'alcol per depressione a freddo, per garantire una perfetta espressione aromatica. Un risultato eccezionale.</p>