IPA analcolica - Collective Arts

Conçue pour les amateurs d’amertume et de complexité, cette IPA sans alcool rassemble trois houblons iconiques : Citra, Simcoe et Mosaic. Ensemble, ils délivrent une riche palette d’arômes de fruits tropicaux, agrumes éclatants et conifères frais. La bouche, à la fois ample et vivifiante, respecte l’ADN IPA tout en restant sous la barre des 0,5 % d’alcool. Fidèle à l’esprit de Collective Arts, elle offre une expérience sensorielle complète, où le goût, l’esthétique et la convivialité s’harmonisent.

Issue d’un travail approfondi sur la fermentation, cette IPA utilise un contrôle précis des températures et des durées pour limiter la production d’alcool. Les houblons Citra, Simcoe et Mosaic sont ajoutés en dry hopping massif pour saturer la bière d’arômes complexes. Une filtration fine et une pasteurisation maîtrisée garantissent clarté, fraîcheur et stabilité. Ce processus associe innovation technique et respect des méthodes craft, pour proposer une IPA sans alcool riche et authentique.