Pico Bello - Brussels Beer Projects

Pico Bello, la première Sour Hazy IPA sans alcool artisanale belge, est couverte d’un voile trouble et richement houblonnée. Brassée avec malt, blé et flocons d’avoine, puis infusée aux houblons Amarillo, Citra, Ekuanot et Simcoe, elle délivre une explosion d’agrumes, pamplemousse et fruits tropicaux, suivie d’une acidité rafraîchissante. Grâce à une levure spéciale qui génère très peu d’alcool, elle combine complexité aromatique et équilibre sec : la bière légère qui électrise sans sucre ajouté.

Prodotta naturalmente, senza dealcolizzazione industriale, Pico Bello utilizza un ceppo di lievito che produce un estere fruttato con un contenuto minimo di alcol (0,3%). È prodotta con malto, frumento, avena e quattro luppoli aromatici, senza affinamento con additivi. Il velo torbido è naturale (malto e fiocchi). Confezionata direttamente in lattina per preservare aromi e freschezza, senza filtrazione spinta.