Kollektion Winzer - Blanc de Blanc - Divin

Mit DIVIN Vigneron Blanc de Blancs enthüllt die Loire ihre reinste Version des Chenin Blanc. Aus Ton- und Sandböden gewachsen und teilweise in Eichenholzfässern ausgebaut, bietet er Aromen von Birne, Pfirsich und grünem Apfel, unterlegt von Vanille. Seine feine Perlage begleitet wunderbar Jakobsmuscheln, gegrillten Fisch, Ziegenkäse oder eine Obsttarte. Mit 0,5 % bewahrt er die Seele des Weins und feiert dabei die Freiheit, anders zu genießen.

Assemblage aus 100 % Chenin Blanc, davon 40 % im Eichenfass aus dem Wald von Brouard ausgebaut. Die Entalkoholisierung erfolgt durch schonende Vakuumextraktion, die primäre Aromen und die Struktur des Weins bewahrt. Die Trauben stammen aus tonig-sandigen Terroirs des Val de Loire, die sorgfältig und naturschonend angebaut werden. Das Ergebnis: ein alkoholfreier Wein mit feiner Perlage, geradlinigem und ausgewogenem Profil, der an die großen Weißweine der Loire in einer leichten und präzisen Version erinnert.