Finote

Alles begann im 19. Jahrhundert in Argelès-sur-Mer, im katalanischen Land, wo Joséphine Limouzy, liebevoll Finote genannt, ihre eigenen hausgemachten Aperitifs auf Kräuter- und Gewürzbasis herstellte. Inspiriert von diesem Erbe beschloss Elodie Swanberg, ihre Urenkelin, diese Rezepte in einer alkoholfreien Version neu zu interpretieren und dabei Tradition und Moderne mutig zu verbinden.