Finote

Alles begann im 19. Jahrhundert in Argelès-sur-Mer im katalanischen Landstrich, wo Joséphine Limouzy, liebevoll Finote genannt, ihre eigenen hausgemachten Aperitifs aus Kräutern und Gewürzen kreierte. Inspiriert von diesem Erbe entschied sich Elodie Swanberg, ihre Urenkelin, diese Rezepte in einer alkoholfreien Version neu zu interpretieren und dabei Tradition und Moderne mutig zu verbinden.