Chenin efervescente - Sarment Zéro
Chenin efervescente - Sarment Zéro
Chenin efervescente - Sarment Zéro
Sarment Zéro

Chenin efervescente - Sarment Zéro

0.5° |  75.0cl
Preço de venda21,90 €
SecoBolhas finas

Um Chenin efervescente a 0,5% desalcoolizado, finamente borbulhante. Fresco, frutado — notas de maçã, pera, pêssego. Refinado e festivo, preservando a autenticidade do terroir solognot, perfeito para celebrar sem álcool.
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Notas de degustação

Aparência
Aparência
Bolhas finas, amarelo luminoso
Sabor
Sabor
Seco, vivo, frutado
Aroma
Aroma
Maçã, pera, pêssego

"Chenin espumante 0,5 %: elegância festiva, terroir em cada bolha. "

Descrição longa

Sarment Zéro efervescente revela o carácter do Chenin em terroir de tufo e sílex, com bolhas delicadas e persistentes. Fresco e vivo, o seu perfil seco e frutado (maçã, pera, pêssego) alia leveza e comprimento. Perfeito para os aperitivos festivos, harmoniza-se elegantemente com gravlax, foie gras, marisco ou queijos cremosos. A menos de 0,5 % vol., é elaborado segundo um método artesanal assinado Maison Bécat, que desalcooliza por evaporação a vácuo e depois injeta CO₂ para sublimar o terroir em cada copo.

Ingredientes
Vinho Chenin desalcoolizado, mosto concentrado retificado, dióxido de carbono, sorbato de potássio, sulfito (contém sulfitos).
Valores nutricionais
Energia: 101 kJ / 24 kcal, Lípidos <0,5 g (dos quais saturados <0,01 g), Hidratos de carbono 1 g (dos quais açúcares: 0,8 g), Proteínas <0,01 g, Sal 0 g
Formato
Garrafa
Preço por litro
29.2 €/L
País
França

Produtor

Sarment Zéro

Vins Bécat é a história de 6 apaixonados pelo vinho à procura de uma nova experiência de degustação desalcoolizada.
Selecionam vinhos junto de viticultores locais para os desalcoolizar, conservando um perfil aromático o mais próximo possível do vinho de origem. Os aromas originais são preservados através de um método de evaporação sob vácuo.
A produção está sediada em Controis-en-Sologne, no coração da Sologne vitícola.

Para além desta cuvée Sarment Zéro, Vins Bécat é também um projeto colaborativo ao serviço do setor no Val de Loire. A equipa acompanha os viticultores que desejam lançar uma primeira produção desalcoolizada. Estão empenhados numa abordagem de qualidade e diversidade dos produtos desalcoolizados no seio do setor vinícola do Vale do Loire.
A sua abordagem conta atualmente com o apoio da câmara de comércio e da câmara de agricultura do departamento 41.

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