Edição GSM: Grenache / Syrah / Mourvèdre - Oddbird

O Oddbird GSM é um assemblage sem álcool de Grenache, Syrah e Mourvèdre, cultivados no Sul de França. Este vinho tinto liberto do álcool conserva toda a complexidade e a profundidade aromática das castas meridionais. Os frutos vermelhos e negros entrelaçam-se com notas especiadas e uma estrutura sedosa. Seco e refinado, revela um equilíbrio entre frescura e intensidade, ideal para acompanhar pratos de caráter ou momentos de partilha. Uma interpretação moderna que respeita a tradição ao mesmo tempo que reinventa a experiência de degustação.

Oddbird revoluciona a indústria vinícola ao propor vinhos de qualidade internacional sem álcool. O processo de fabrico assenta na seleção minuciosa de uvas de alta gama, uma vinificação tradicional de 12 meses e uma técnica exclusiva de desalcoolização que preserva a autenticidade do vinho. Os produtos são inteiramente naturais, isentos de aditivos químicos, corantes e aromas sintéticos. Em colaboração com institutos de investigação franceses, Oddbird posiciona-se como precursor, conjugando tradição e inovação.