Non IPA - Jopen

Lançada em 2018, Non IPA foi a primeira cerveja sem álcool da Jopen. Brassada a partir de maltes cuidadosamente selecionados e de uma levedura que limita a fermentação alcoólica, oferece um perfil aromático rico, com notas de manga e citrinos. O amargor é limpo mas harmonioso, a textura suave graças ao contributo do trigo e da aveia. Uma IPA sem álcool que preserva o ADN lupulado e expressivo do estilo, demonstrando que o "sem" pode ter tanto carácter como o "com".

Fermentação controlada com levedura específica de baixa produção de álcool. Base maltada combinando cevada, trigo e aveia para conferir redondeza e equilíbrio. Lupulagem intensiva para desenvolver aromas frutados tropicais e amargor característico. Uma IPA sem álcool fiel à identidade da cervejaria.