Dark Amber - Edmond

Esta Dark Amber distingue-se por um assemblage de maltes torrefactos biológicos que lhe conferem profundidade e equilíbrio. Os sabores de caramelo, pão torrado e cereais dominam, suavizados por uma redondeza subtil. A fermentação artesanal e a fermentação controlada permitem preservar um perfil aromático rico sem tornar a degustação pesada. Pasteurizada com cuidado, alia intensidade e bebibilidade. Uma amber escura que expressa uma identidade afirmada, fiel ao estilo mas adaptada em versão sem álcool.

Brassée à partir de malts torréfiés issus de l’agriculture biologique. Infusion lente, houblonnage modéré, fermentation maîtrisée, puis pasteurisation finale. Ce procédé préserve les arômes de caramel et de céréales grillées tout en maintenant un équilibre fluide et digeste.