IPA belga - Belgian Balance

A Belgian Balance IPA é brassada na Bélgica com maltes de cevada, trigo e aveia, e lupulada com Mosaic, Sabro e Centennial. Oferece um amargor seco controlado seguido de aromas frutados: citrinos, cereais, lúpulo floral. O corpo é leve, ligeiramente turvo, com bolhas finas e uma espuma duradoura. Vegan, sem açúcar adicionado (< 0,5 % de álcool), é uma cerveja elegante que prova que carácter e sobriedade podem coexistir.

Brassée industriellement en Belgique, cette IPA sans alcool utilise une levure totalement végétale. La fermentation est limitée grâce à une souche découverte sur fruits de cactus, produisant très peu d’alcool. Le houblonnage à cru contribue à son profil expressif dès le nez. Le brassin est ensuite pasteurisé, sans filtration agressive, pour garder la complexité aromatique et l’effet désaltérant. Pas d’additifs, pas de sucre ajouté, vegan friendly avec un taux d’alcool final de 0 ,5 %.