Clearly Confused - Maçã / Sabugueiro / Zimbro - Ambijus
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Clearly Confused - Maçã / Sabugueiro / Zimbro - Ambijus
Ambijus

Clearly Confused - Maçã / Sabugueiro / Zimbro - Ambijus

0.5° |  75.0cl
Prix de vente13,50 € Prix normal16,90 €
VegetalSelvagem

Nem vinho, nem cidra, a Clearly Confused explora um caminho vegetal e selvagem. Maçãs fermentadas, sabugueiro, abeto e raízes nórdicas oferecem uma efervescência bruta, seca, amadeirada, com uma ligeira amargura. Para servir como aperitivo ou com pratos rústicos.
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Notas de degustação

Aparência
Aparência
Dourado turvo, ligeiramente velado, bolhas finas.
Sabor
Sabor
Acidulé, végétal, sec, tannique, vif, légèrement amer.
Aroma
Aroma
Maçã, flores, abeto, casca, quinquina, ervas frescas.

"Uma cidra livre e silvestre sem álcool, tão misteriosa quanto sedutora. "

Descrição longa

Clearly Confused gosta de criar confusão. Fermentada a partir de maçãs de Hardanger, esta bebida sem álcool vai buscar às raízes e agulhas do Grande Norte: abeto, sabugueiro, angélica, madeira tostada, quina. Tudo isto borbulha com uma vivacidade seca e vegetal, com um fino amargor amadeirado. Ambijus apresenta aqui uma alternativa livre, turva e cheia de relevo — ideal como aperitivo ou para animar uma cozinha rústica e terrosa.

Ingredientes
Thé fermenté (kombucha), Groseille à maquereau, Infusion Oolong, Bois de chêne grillé, Sel de mer norvégien, Citron, Pêche.
Valores nutricionais
Energia: 128 kJ/30 cal Lípidos: 0 g Hidratos de carbono: 7 g dos quais açúcares: 6 g Proteínas: 0 g Sal: 0 g
Formato
Garrafa
Preço por litro
18.0 €/L
País
Noruega

Produtor

Ambijus

A Ambijus, fundada por Alex e Chris, propõe bebidas sem álcool (<0,5%) tão complexas como o vinho. Inspiradas pela natureza norueguesa e pela cozinha escandinava, as suas criações fermentadas (agulhas de abeto, maçãs, bagas…) oferecem perfis aromáticos únicos, pensados para realçar as refeições. Uma alternativa ousada, gastronómica e refinada, nascida de uma escolha de sobriedade e de um gosto pela inovação.

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