Vault City Brewing

Vault City Brewing é uma cervejaria artesanal independente sediada em Portobello, Edimburgo (Escócia), reconhecida como a maior produtora britânica de sour beers modernas. Desde 2018, explora incansavelmente expressões frutadas e ousadas, combinando fermentação mista, cultura própria e grandes quantidades de fruta verdadeira para aromas intensos e cores vibrantes.