Valérie de Sutter
L’idée fondamentale de JNPR, c’est de donner le choix, qui est trop souvent limité lors d’occasions festives à des boissons soit alcoolisées, soit trop sucrées”
Histoire
Une idée née du voyage
C’est en découvrant aux États-Unis la tendance des spiritueux sans alcool que Valérie de Sutter imagine une alternative française ambitieuse. De retour en Normandie, elle collabore avec le mixologue Flavio Angiolillo pour développer des recettes complexes et raffinées. Le nom JNPR, clin d’œil au genévrier et à la simplicité d’un mot dépouillé de voyelles, illustre son esprit : aller à l’essentiel. Depuis 2020, la marque grandit, multiplie ses créations et s’impose comme pionnière de l’apéritif nouvelle génération.
Valeurs
La liberté du goût
JNPR défend une vision claire : offrir le plaisir de l’apéritif sans dépendre de l’alcool. Transparence, exigence et créativité guident chaque décision. La marque choisit des recettes 0,0 % alcool, sans sucres ajoutés, vegan et sans gluten. Elle privilégie des ingrédients naturels et des procédés respectueux, convaincue que la convivialité peut rimer avec responsabilité. Fidèle à son ancrage normand, elle replante des genévriers et agit pour préserver la biodiversité. Chez JNPR, le goût ne fait jamais de compromis.
Savoir-faire
La précision des alambics
Chaque boisson JNPR est élaborée grâce à une distillation fine, réalisée dans un alambic charentais. Les plantes, fruits et épices sont travaillés séparément pour capturer la quintessence de leurs arômes. Sans alcool pour porter les saveurs, l’intensité aromatique repose sur une sélection rigoureuse et des dosages bien plus élevés que dans les spiritueux traditionnels. Le travail en petits lots garantit la régularité et la profondeur de goût. Ce savoir-faire artisanal confère aux créations JNPR leur caractère unique.
Collections
Valérie de Sutter
"Mon envie est née d’une conviction simple : l’apéritif peut être un moment de plaisir intense, sans dépendre de l’alcool. J’ai voulu créer des spiritueux qui allient exigence, naturalité et élégance. Chaque recette est conçue avec soin, issue d’un savoir-faire artisanal et d’ingrédients choisis avec rigueur. Mon ambition est d’offrir à chacun la liberté de partager autrement, sans contrainte, mais toujours avec authenticité et modernité."