JNPR

In een bar in New York stelt Valérie de Sutter zich een nieuw aperitief voor. Terug in Normandië doet ze XVIIe-eeuwse recepten herleven door jenever, planten en kruiden te distilleren in een charentaise alambic. Samen met mixoloog Flavio Angiolillo creëert ze JNPR: botanische spirits 0%, naturel, zonder suiker of gluten, ontworpen voor mixologie. Sindsdien is de lijn uitgebreid, altijd trouw aan haar signatuur: smaak, betekenis, en 500 opnieuw geplante jeneverbesstruiken ter ondersteuning van de lokale landbouw en biodiversiteit.