Il 28 aprile 2025, in occasione della 12ª edizione degli Épicures, Gueule de Joie è stato onorato del prestigioso Prix de la Rédaction. Questo riconoscimento, conferito da Le Monde de l'Épicerie Fine, premia un'azienda che, grazie alla sua visione, al suo impegno e alla pertinenza della sua offerta, fa avanzare il mercato. Per Gueule de Joie, pioniere delle enoteche 100% senza alcol in Francia, si tratta di un riconoscimento importante che conferma il suo ruolo di leader in un mercato in piena trasformazione.
Gli Épicures de l'Épicerie Fine: un concorso di riferimento
Creati nel 2014 da Le Monde de l'Épicerie Fine, gli Épicures sono diventati un appuntamento imprescindibile per i professionisti della gastronomia. Organizzato ogni anno da Le Monde de l'Épicerie Fine, questo concorso premia i prodotti e gli attori più innovativi, qualitativi e impegnati nel settore della gastronomia fine. Vero barometro delle tendenze emergenti, questo concorso è un riferimento per i professionisti del gusto: chef, droghieri, enotecari, giornalisti, acquirenti o distributori.
Il Prix de la Rédaction, da parte sua, distingue un'azienda o un progetto che incarna una visione audace e un forte impegno nell'universo della gastronomia fine. Nel 2025, questo riconoscimento è stato attribuito a Gueule de Joie, a testimonianza di un cambiamento profondo nelle aspettative dei consumatori e dei professionisti.
Un enorme orgoglio e il riconoscimento di una visione audace
Quando Jean-Philippe Braud fonda Gueule de Joie nel 2019, è animato da una convinzione profonda: si può brindare, assaporare, condividere… Senza alcol. In un'epoca in cui le alternative analcoliche sono ancora marginali, il suo approccio scuote le convenzioni. Apre la prima enoteca 100% senza alcol, riferimento inedito in Francia, con un imperativo: sfatare i luoghi comuni.
Ricevere il Prix de la Rédaction nel 2025 è molto più di un trofeo. È il riconoscimento di un impegno pionieristico, il frutto di diversi anni di lavoro instancabile per cambiare la percezione delle bevande senza alcol. È anche una fonte di enorme orgoglio per tutto il team, che vede il proprio approccio riconosciuto da esperti del settore gastronomico.
Un attore leader e motore dello sviluppo del mercato analcolico
Oggi, Gueule de Joie si afferma come il leader del senza alcol in Francia, con un'offerta unica di oltre 400 referenze: vini dealcolizzati, birre artigianali, cocktail 0%, soft alternativi e altre bevande creative…
Con il suo sito e-commerce gueuledejoie.com, la sua enoteca a Nantes ma anche i più di 250 punti vendita partner in tutta la Francia, Gueule de Joie non smette di accrescere la visibilità del senza alcol, sfatando i luoghi comuni e valorizzando un nuovo modo di consumare, più libero e più inclusivo.
Ma Gueule de Joie non è solo un distributore. È un esploratore di tendenze, un mediatore di sapori, un ambasciatore della convivialità senza alcol. Ogni bevanda è selezionata con rigore, per le sue reali qualità organolettiche, e non per essere una semplice alternativa insipida a una versione alcolica.
Attraverso i suoi contenuti, i suoi eventi, le sue degustazioni, le sue partnership e il suo impegno quotidiano, Gueule de Joie contribuisce a cambiare la percezione del senza alcol: non più un vincolo, ma una vera scelta di piacere. Un motore di innovazione, che partecipa attivamente alla strutturazione di questo mercato ancora giovane, in piena effervescenza.
Un'apertura verso il BtoB e lo sviluppo del mercato
Questo riconoscimento apre nuove prospettive per Gueule de Joie: conferma la pertinenza del suo posizionamento e accelera le opportunità di sviluppo nel settore BtoB, in piena trasformazione.
In effetti, a lungo confinato a un'offerta ridotta, standardizzata o stigmatizzata, il senza alcol diventa oggi un forte asse di differenziazione per i professionisti della ristorazione, dell'hotellerie e della gastronomia fine.
Oggi le mentalità evolvono: l'80% dei consumatori desidera che i ristoranti propongano più opzioni senza alcol (secondo uno studio CGA by NIQ) e gli esercizi (ristoranti, hotel, gastronomie fini, bar, enotecari) sono sempre più numerosi nel voler rispondere a questa domanda con un'offerta qualitativa, attrattiva e differenziante. Alcuni hanno già fatto il passo con Gueule de Joie, conquistati dall'approccio umano, dalla pedagogia del team e dalla volontà condivisa di elevare il senza alcol al rango che merita.
Con questo Prix de la Rédaction, Gueule de Joie rafforza ulteriormente la sua legittimità presso la rete professionale e conferma il suo ruolo di pioniere in un settore in piena strutturazione. Puntando sulla qualità, la consulenza e l'audacia, il marchio accompagna i professionisti nella loro transizione verso un'offerta più inclusiva, responsabile… E sempre gustosa.
Un futuro promettente per le bevande senza alcol
Il mercato delle bevande senza alcol è in piena esplosione. In Francia, 1 consumatore su 3 dichiara di voler ridurre il proprio consumo di alcol (secondo uno studio Ifop 2023). Le vendite di liquori senza alcol sono cresciute in media del +20% all'anno dal 2020, e le referenze analcoliche fanno ormai il loro ingresso nelle più grandi carte dei ristoranti stellati.
Le mentalità evolvono: moderazione, salute mentale, benessere, inclusione… Sempre più consumatori cercano di conciliare piacere ed equilibrio. In questo contesto, Gueule de Joie svolge un ruolo chiave: proporre un'alternativa desiderabile, gioiosa, inclusiva e golosa, lontana dalle imposizioni o dalla privazione.
Conclusione
Questo premio agli Épicures 2025 è una nuova tappa nel percorso di Gueule de Joie. Conferma la legittimità della sua visione, rafforza la sua credibilità presso i professionisti e traccia la strada verso un futuro in cui il senza alcol avrà tutto il suo posto a tavola, al bar, in azienda come in enoteca.
Con audacia, rigore e umorismo, Gueule de Joie continua a sfatare i luoghi comuni — e dimostra che brindare senza alcol non significa dire no, ma dire meglio.
