Il 28 aprile 2025, in occasione della 12ª edizione degli Épicures, Gueule de Joie è stato insignito del prestigioso Prix de la Rédaction. Questo riconoscimento, conferito da Le Monde de l'Épicerie Fine, premia un'impresa che, con la sua visione, il suo impegno e la pertinenza della sua offerta, fa avanzare il mercato. Per Gueule de Joie, pioniere delle enoteche 100% senza alcol in Francia, è un riconoscimento importante che conferma il suo ruolo di leader in un mercato in piena trasformazione.
Gli Épicures de l'Épicerie Fine: un concorso di riferimento
Creati nel 2014 da Le Monde de l'Épicerie Fine, gli Épicures sono diventati un appuntamento imprescindibile per i professionisti della gastronomia. Organizzato ogni anno da Le Monde de l'Épicerie Fine, questo concorso premia i prodotti e gli attori più innovativi, qualitativi e impegnati nel settore della gastronomia fine. Vero barometro delle tendenze emergenti, questo concorso è un riferimento per i professionisti del gusto: chef, droghieri, enoteche, giornalisti, acquirenti e distributori.
Il Prix de la Rédaction, da parte sua, distingue un'impresa o un progetto che incarna una visione audace e un forte impegno nell'universo dell'epiceria fine. Nel 2025, questo riconoscimento è stato attribuito a Gueule de Joie, a testimonianza di un profondo cambiamento nelle aspettative dei consumatori e dei professionisti.
Un'immensa fierezza e il riconoscimento di una visione audace
Quando Jean-Philippe Braud fonda Gueule de Joie nel 2019, è animato da una forte convinzione: si può brindare, assaporare, condividere… Senza alcol. In un'epoca in cui le alternative senza alcol sono ancora marginali, il suo approccio scuote le convenzioni. Apre la prima enoteca 100% senza alcol, riferimento inedito in Francia, con un obiettivo: abbattere i clichés.
Ricevere il Prix de la Rédaction nel 2025 è molto più di un trofeo. È il riconoscimento di un impegno pionieristico, il frutto di anni di lavoro instancabile per cambiare lo sguardo sulle bevande senza alcol. È anche una fonte di immensa fierezza per tutto il team, che vede il proprio approccio riconosciuto da esperti del settore gastronomico.
Un attore leader e motore dello sviluppo del mercato senza alcol
Oggi, Gueule de Joie si afferma come il leader del senza alcol in Francia, con un'offerta unica di oltre 400 referenze: vini dealcolizzati, birre artigianali, cocktail 0%, soft alternativi e altre bevande creative…
Con il suo sito e-commerce gueuledejoie.com, la sua enoteca a Nantes ma anche i più di 250 punti vendita partner in tutta la Francia, Gueule de Joie non smette di far crescere la visibilità del senza alcol, abbattendo i clichés e valorizzando un nuovo modo di consumare, più libero e più inclusivo.
Ma Gueule de Joie non è solo un distributore. È un esploratore di tendenze, un mediatore di gusti, un ambasciatore della convivialità senza alcol. Ogni bevanda è selezionata con rigore, per le sue reali qualità organolettiche, e non per essere una semplice alternativa insipida a una versione alcolica.
Attraverso i suoi contenuti, i suoi eventi, le sue degustazioni, le sue partnership e il suo impegno quotidiano, Gueule de Joie contribuisce a cambiare lo sguardo sul senza alcol: non più un vincolo, ma una vera scelta di piacere. Un motore di innovazione, che partecipa attivamente alla strutturazione di questo mercato ancora giovane, in piena effervescenza.
Un'apertura verso il BtoB e lo sviluppo del mercato
Questo riconoscimento apre nuove prospettive per Gueule de Joie: conferma la pertinenza del suo posizionamento e accelera le opportunità di sviluppo nel settore BtoB, in piena trasformazione.
Infatti, a lungo confinato a un'offerta ridotta, standardizzata o stigmatizzata, il senza alcol diventa oggi un forte asse di differenziazione per i professionisti della ristorazione, dell'hotellerie e dell'epiceria fine.
Oggi, le mentalità evolvono: l'80% dei consumatori desidera che i ristoranti propongano più opzioni senza alcol (secondo uno studio CGA by NIQ) e gli esercizi (ristoranti, hotel, epicerie fini, bar, enoteche) sono sempre più numerosi nel voler rispondere a questa domanda con un'offerta qualitativa, attrattiva e differenziante. Alcuni hanno già fatto il passo con Gueule de Joie, conquistati dall'approccio umano, dalla pedagogia del team e dalla volontà condivisa di elevare il senza alcol al rango che merita.
Con questo Prix de la Rédaction, Gueule de Joie rafforza ulteriormente la sua legittimità presso la rete professionale e conferma il suo ruolo di pioniere in un settore in piena strutturazione. Puntando sulla qualità, la consulenza e l'audacia, il marchio accompagna i professionisti nella loro transizione verso un'offerta più inclusiva, responsabile… E sempre gustosa.
Un futuro promettente per le bevande senza alcol
Il mercato delle bevande senza alcol esplode. In Francia, 1 consumatore su 3 dichiara di voler ridurre il consumo di alcol (secondo uno studio Ifop 2023). Le vendite di spirits senza alcol sono cresciute in media del +20% all'anno dal 2020, e le referenze senza alcol fanno ormai il loro ingresso nelle più grandi carte dei ristoranti stellati.
Le mentalità evolvono: moderazione, salute mentale, benessere, inclusione... Sempre più consumatori cercano di conciliare piacere ed equilibrio. In questo contesto, Gueule de Joie svolge un ruolo chiave: proporre un'alternativa desiderabile, gioiosa, inclusiva e golosa, lontana dalle imposizioni o dalla privazione.
Conclusione
Questo premio agli Épicures 2025 è una nuova tappa nel percorso di Gueule de Joie. Conferma la legittimità della sua visione, rafforza la sua credibilità presso i professionisti e apre la strada verso un futuro in cui il senza alcol avrà tutto il suo posto a tavola, al bar, in azienda come in enoteca.
Con audacia, esigenza e umorismo, Gueule de Joie continua a sfidare i luoghi comuni — e dimostra che brindare senza alcol non significa dire no, significa dire meglio.
