Grazie alla sua esperienza con i vitigni più aromatici, il domaine de l'Arjolle innova e crea una gamma di vini senza alcol piena di golosità.
La gamma «Equilibre Zéro»
Esplorate e lasciatevi sorprendere dalla gamma dei vini senza alcol dell'Arjolle: frutto, freschezza e dolcezza, una bevanda festiva e conviviale!
Una gamma di qualità, in bianco, rosato, rosso e frizzante realizzata a partire da vini dealcolizzati, che Geoffroy de la Besnardière, socio del domaine, è venuto in cantina a condividere con voi. Un'esclusiva Gueule de Joie.
Lasciatevi sorprendere da questo Merlot Grenache senza alcol dell'Arjolle! Un naso franco, aromatico e goloso. Un palato rotondo, gustoso, con una delicata struttura. Una divina sorpresa.
Segreti di fabbricazione
Per la dealcolizzazione dei suoi vini, l'Arjolle ha scelto un metodo qualitativo e performante: il metodo dell'evaporazione sotto vuoto. Mettendo il vino sotto vuoto, il punto di ebollizione dell'alcol si abbassa (30°C invece di 80°C), il che consente di scaldare meno il vino e quindi di conservare la grande maggioranza degli aromi iniziali dei vini. Con questo metodo, è possibile dealcolizzare il vino fino allo 0,0% vol e proporre una vera bevanda senza alcol.
A proposito del domaine
Il Domaine de l'Arjolle nasce nel 1974 a Pouzolles nell'Hérault. Gli obiettivi sono fin dall'origine incentrati su pilastri essenziali quali la qualità, la diversità e la realizzazione di vini del piacere, valori ancora oggi predominanti all'interno del domaine.
Si concentrano molto presto sul rinnovamento dell'encépagement con l'adozione del Cabernet Sauvignon, del Merlot e del Sauvignon Blanc in un primo momento. La libertà conferita dall'appellation Côtes de Thongue offre loro l'opportunità di produrre vini di vitigno e assemblage di carattere ed espressione.
Attento alle realtà economiche, il Domaine de l'Arjolle si impegna a produrre uve di qualità garantendo il rispetto dell'ambiente e del consumatore.
Fedele alla sua filosofia, il domaine de l'Arjolle ricerca una qualità ottimale delle uve, in funzione dei vini che desidera produrre.
Questo savoir-faire lo mette ora al servizio di vini dealcolizzati di qualità.
