Llegan los invitados, los abrigos se amontonan sobre la cama y alguien ya pregunta: «¿por dónde empezamos?». El aperitivo es cuando la fiesta empieza de verdad: brindamos, picamos algo y nos tomamos nuestro tiempo. También es el momento en que más apetece ofrecer algo especial a todos los invitados. Buenas noticias: nunca ha habido tanta variedad de bebidas sin alcohol. Aquí tienes nuestras ideas para acertar con el aperitivo de fiesta.
En resumen: un buen aperitivo sin alcohol combina tres tipos de bebidas: burbujas para brindar, cócteles listos para tomar para celebrar sin complicaciones y un aperitivo al estilo italiano para quienes disfrutan del amargor. Añade una bebida gastronómica para sorprender y listo. Entrega en 72 h.
¿Cómo preparar un aperitivo de fiesta sin alcohol?
Variedad sin complicaciones
La clave de un buen aperitivo es la variedad. No a todo el mundo le apetece lo mismo: unos prefieren las burbujas, otros el amargor de un spritz y otros algo afrutado y ligero. No se trata de acumular botellas, sino de ofrecer tres o cuatro estilos diferentes para que cada cual encuentre su bebida.
Piensa también en el formato. Las latas y botellas pequeñas son perfectas para un aperitivo de pie, en el que cada uno se sirve. Las botellas grandes de 75 cl son ideales cuando todos se sientan alrededor de la mesa baja y comparten la bebida.
💡 El consejo del sumiller: para calcular las cantidades, cuenta con dos o tres copas por persona para el aperitivo; una botella de 75 cl da para 4 o 5 copas.
Nuestras ideas de aperitivos sin alcohol para las fiestas
Burbujas para brindar
Es imposible empezar las fiestas sin burbujas. Para el aperitivo, apuesta por un espumoso vivo y fresco, como el Viognier Sauvignon de Domaine de l'Arjolle, nuestro espumoso número uno de las pasadas Navidades. Para una gran ocasión, el Blanc de French Bloom siempre causa sensación.
→ Toda nuestra selección en Champán sin alcohol: las mejores burbujas para las fiestas
Cócteles listos para tomar: celebra sin complicaciones
¿No tienes tiempo para hacer de barman? Para eso están los cócteles listos para tomar: se sirven bien fríos, con hielo y una rodaja de cítrico. El Spritz de ISH, en botella de 75 cl, combina el amargor de la genciana con la frescura de los cítricos italianos. La Paloma de ISH apuesta por el pomelo rosa y la lima. Y, entre las propuestas de Nasdrow, la Margarita Salsa, con lima y naranja amarga, aporta un toque soleado.
El maridaje perfecto: patatas fritas, aceitunas, cacahuetes especiados y tacos festivos.
→ Descubre todos nuestros cócteles listos para tomar
Aperitivos al estilo italiano para los amantes del amargor
A quienes les gustan los aperitivos de toda la vida les encantará el aperitivo de hierbas rojo de Roots Divino, un vermú sin alcohol infusionado con naranja amarga, genciana y ajenjo. Se sirve con hielo y una tira de piel de naranja, o rebajado con agua con gas. En esa misma línea, el Spritz n.º 2 de Finote combina naranja, genciana y romero.
El maridaje perfecto: embutidos, parmesano, colines y aceitunas verdes.
Bebidas gastronómicas para sorprender
¿Quieres sorprender a tus invitados? El espumoso de Arensbak, elaborado a base de kombucha, ofrece aromas de grosella roja y melocotón. Se sirve en una buena copa de vino y siempre suscita la misma pregunta en la mesa: «pero ¿qué es esto?».
El maridaje perfecto: ostras, tartar de salmón y quesos de cabra.
→ Descubre nuestras bebidas gastronómicas
Refrescos y cervezas para todos los gustos
Para quienes prefieren algo ligero, el té con burbujas de Sparkteez, en formato pequeño de 20 cl, es ligero y poco dulce. Y para los amantes de la cerveza, nuestra cerveza Gueule de Joie también tiene su sitio en la mesa del aperitivo.
💡 El consejo del sumiller: guarda en frío uno o dos formatos individuales más de los que hayas calculado. Siempre acaban sirviéndose los invitados que llegan los últimos.
¿Qué bebida servir con cada aperitivo?
Tres maridajes que nunca fallan
Con las ostras y los mariscos, busca frescura: un espumoso seco y mineral o una bebida gastronómica ligeramente ácida. El sabor a mar pide vivacidad.
Con los embutidos y los quesos, el amargor funciona de maravilla. Un aperitivo de hierbas o un spritz equilibra la grasa y abre el apetito.
Con las tostas y los bocados calientes (hojaldres, miniquiches, blinis), un cóctel afrutado o un espumoso suave aportan un toque delicioso sin tapar los sabores.
💡 El consejo del sumiller: sirve primero las burbujas, a la hora de brindar, y después pasa a los cócteles y los aperitivos al estilo italiano cuando lleguen las bandejas de comida. Así, cada bebida tiene su momento.
→ Descubre nuestra selección para el aperitivo
También le puede interesar
- Champán sin alcohol: las mejores burbujas para las fiestas
- Maridajes con vinos sin alcohol: qué servir con cada plato
- Whisky sin alcohol: el secreto está en la mixología
Preguntas frecuentes
¿Qué servir en un aperitivo sin alcohol?
Combina tres estilos: burbujas para brindar, un cóctel listo para tomar que aporte el toque festivo y un aperitivo al estilo italiano para quienes disfrutan del amargor. Así, cada cual encuentra su bebida.
¿Qué aperitivo sin alcohol servir en Navidad?
Un espumoso fresco como el Viognier Sauvignon espumoso de l'Arjolle para brindar y, cuando lleguen las bandejas de comida, un Spritz de ISH o el aperitivo de hierbas de Roots Divino.
¿Cuántas bebidas hay que calcular para el aperitivo?
Calcula dos o tres copas por persona; una botella de 75 cl da para 4 o 5 copas. Para diez invitados, bastan cinco o seis botellas de estilos diferentes.
¿Cómo servir un cóctel listo para tomar?
Sírvelo bien frío, en un vaso lleno de hielo, con una rodaja de cítrico o una ramita de hierbas frescas. Nada más: el cóctel ya está equilibrado.
Gueule de Joie — Primera tienda especializada en bebidas sin alcohol de Francia desde 2019. Más de 450 referencias seleccionadas por su sabor, con entrega en 72 h en toda Francia (envío gratuito a partir de 120 €).
